CHEMIA 2012 egzamin

CHEMIA 2012- stomatologia
Reakcja zmydlania tłuszczów inaczej nazywana jest
Hydrolizą alkaliczną
Estryfikacją
Hydrolizą kwaśną
Jełczeniem

Wykonując reakcję biuretową dla śliny można potwierdzić obecność w niej
Białek
Cukrów złożonych np. mukopolisacharydów
Kwasów nukleinowych
Produktów bakteryjnego rozkładu cukrów prostych

Która z amin będzie wykazywała najsilniejsze właściwości zasadowe
Metyloamina
Trimetyloamina
Anilina
Pirol

W niżej przedstawionej reakcji pomiędzy butyraldehydem a piperydyną powstaje trwały związek chemiczny należący do grupy enamin. Reakcja ta jest przykładem
Reakcji addycji nukleofilowej aldehydu i aminy II rzędowej
Reakcji substytucji nukleofilowej aldehydu i aminy I rzędowej
Reakcji addycji nukleofilowej aldehydu i aminy I rzędowej
Reakcji substytucji nukleofilowej aldehydu i aminy II rzędowej


Produktem której z poniższych reakcji będzie gaz

Reakcja I i II
Reakcja II i III
Tylko reakcja III
Tylko reakcja II


Których związków nie dotyczy izomeria geometryczna
Amidów
Alkenów
Cykloalkanów
Alkanów

Synteza białka w organizmach Eukaryota rozpoczyna się kodonem mRna inicjującym AUG, który koduje
Metioninę
Fenyloalaninę
Alaninę
Formylometioninę

Homopolikondensacja dotyczy
Łączenia się różnych cząstek z wydzieleniem drobnocząsteczkowego produktu ubocznego
Łączenia się różnych cząstek bez wydzielenia produktu ubocznego
Łączenia się tych samych cząstek z wydzieleniem drobnocząsteczkowego produktu ubocznego
Łączenia się tych samych cząstek bez wydzielenia produktu ubocznego

Do zmodyfikowanych zasad występujących w t-RNA nie należy
dihydrouracyl
cytozyna
5-metylocytozyna
5-hydroksymetylocytozyna

Koenzyny FAD i NAD fizjologicznie uczestniczą w reakcjach
Utleniania
Transaminacji
Polikondensacji
Izomeryzacji

Punkt izoelektryczny białek histonowych stabilizujących strukturę DNA wynosi około 1,7. Biorąc ten fakt pod uwagę można domniemywać, że białka te
W roztworze kwasu solnego o stężeniu 0,1 mol/dm3 będą występować jako aniony
W warunkach fizjologicznych (pH=7,4) będą tworzyć jony obojnacze
Sa to białka bogate w takie aminokwasy jak kwas asparaginowy i glutaminowy
W warunkach fizjologicznych (pH=7,4) będą występować wyłącznie jako aniony
Są to białka bogate w lizynę, argininę i histydynę

II i III
I, III, IV
I, V
III, IV

Do tworzenia struktury pofałdowanej kartki" predysponuje białko występowanie w jego strukturze
Aminokwasów kwaśnych- kwasu glutaminowego i asparaginowego
Aminokwasów zawierających w swojej strukturze grupy hydroksylowe
Aminokwasów zasadowych- lizyny, proliny, histydyny
Aminokwasów zawierających obszerne, apolarne łańcuchy boczne
Do niekowalencyjnych czynników stabilizujących strukturę III rzędową białek nie należa
Mostki solne
Siły van der Waalsa
Oddziaływania hydrofobowe
Mostki disiarczkowe

Do sferoprotein nie zalicza się
Hemoglobiny i immunoglobulin
Albuminy i mioglobiny
Kolagenu typu IV i elastyny
Kolaminy i lecytyny

Wybierz stwierdzenie najlepiej charakteryzujące budowę hemoglobiny
Żelazoproteina występująca wewnątrzkomórkowo zbudowana z 4 jednakowych łańcuchów polipeptydowych
Białko złożone występujące w organizmach ssaków o IIIrzędowej organizacji swojej struktury
Białko złożone o strukturze IV-rzędowej zbudowane z 2 par różniących się między sobą podjednostek białkowych zaliczane do rodziny metaloprotein lub chromoprotein
Metaloproteina zawierająca w swojej strukturze atom żelaza występująca w organizmach ssasków w postaci skompleksowanej z innymi białkami osocza

Jedną z fizjologicznych funkcji ceruloplazminy występującej w osoczu ludzkim jest wiązanie i transport jonów
Żelaza
Cynku
Miedzi
Wapnia

W strukturze III-rzędowej białek globularnych
Reszty aminokwasów o niepolarnych grupach bocznych umiejscowione są głównie wewnątrz struktury przestrzennej białka
Reszty aminokwasów o polarnych grupach bocznych umiejscowione są głównie wewnątrz struktury przestrzennej białka
Reszty aminokwasów o polarnych grupach bocznych posiadające ładunek elektryczny umiejscowione są głównie wewnątrz struktury przestrzennej białka
Reszty aminokwasów o niepolarnych grupach bocznych umiejscowione wewnątrz struktury przestrzennej białka są zaangażowane w tworzenie wiązań wodorowych

Do rutynowego wykrywania obecności środków uzależniających (narkotyków) w materiale biologicznym np. w moczu, wykorzystasz metody
Immunologiczne (np. test ELISA)
Spektrofotometryczne oparte o reakcje barwne
Immunochromatograficzne (np. testy paskowe lub kasetkowe)
A i C

Związek o wzorze


jest produktem utleniania
Hipoksantyny
Kwasu moczowego
Uracylu
Cytozyny

Spośród aminokwasów aromatycznych
Wszystkie są egzogenne
Wszystkie są endogenne
Fenyloalanina jest endogenna, a tyrozyna i tryptofan są egzogenne
Tyrozyna jest endogenna, a fenyloalanina i tryptofan są egzogenne

Ugrupowanie o nazwie ceramid występuje w
Plazmalogenach
Wszystkich fosfolipidach
Wszystkich glikolipidach
Woskach

Lecytyny, kefaliny i lipozytole różnią się między sobą
Alkoholami, które wchodzą w ich skład
Grupami połączonymi estrowo z resztą fosforanową
Procentową zawartością sfingozyny
Tym, że lecytyny należą do fosfolipidów, kefaliny do plazmalogenów, a lipozytole do sfingomielin

W świetle jelita pod wpływem aktywności bakterii jelitowych powstają
Kwas cholowy i kwas litocholowy
Kwas cholowy i kwas deoksycholowy
Kwas deoksycholowy i kwas chenodeoksycholowy
Kwas deoksycholowy i kwas litocholowy
Cholesterolu dotyczy(ą) stwierdzenia
Jest to najważniejszy sterol zwierzęcy, na biosyntezę którego wpływa dieta
Występuje w organizmie w postaci wolnej lub związanej estrowo z kwasami tłuszczowymi
Zawiera podwójne wiązanie pomiędzy atomem węgla C-5 i C-6 w pierścieniu B
Wszystkie stwierdzenia odnoszą się do cholesterolu

Ślina pierwotna ma skład elektrolitowy podobny do płynu pozakomórkowego. Podczas przepływu przez kanał ślinowy ten skład zmienia się ponieważ
Jony potasu i sodu są wydzielane do śliny, a jony chlorkowe i wodorowęglanowe ulegają resorpcji w kanale ślinowym
Jony potasu i sody ulegają resorpcji w kanale ślinowym, a jony chlorkowe i wodorowęglanowe są wydzielane do śliny
Jony sodu, chlorkowe i wodorowęglanowe ulegają resorpcji w kanale ślinowym, a jony potasu są wydzielane do śliny
Jony sodu, chlorkowe i wodorowęglanowe są wydzielane do śliny, a jony potasu ulegają resorpcji w kanale ślinowym

Utrzymywanie pH śliny na stałym poziomie jest możliwe dzięki obecności w niej układów buforujących. Największy udział w stabilizacji pH śliny ma bufor
Fosforanowy
Białczanowy
Wodorowęglanowy
Wodorofosforanowy

Mostki disiarczkowe w białkach mogą być tworzone w wyniku połączenia następujących aminokwasów siarkowych
Metioniny, cysteiny, cystyny, homocysteiny, tauryny
Cysteiny i homocysteiny
Metioniny, cysteiny, cystyny
Cysteiny, cystyny, homocysteiny

Zaznacz prawidłowe stwierdzenie dotyczące struktury typu random coil" stanowiącej jedną ze znanych struktur II-rzędowych białek
Stanowi ona nieuporządkowany obszar w strukturze białek fibrylarnych
Jest przykładem struktur nieuporządkowanych w obrębie białek globularnych
Stanowi sposób łączenia struktur alfa i beta w cząsteczkach białek fibrylarnych
Wszystkie stwierdzenia dotyczące tej struktury są prawdziwe

Produktem jednokrotnej β-oksydacji kwasu arachidowego oprócz aktywowanego kwasu octowego jest kwas
Palmitynowy
Kaprynowy
Kaprylowy
Stearynowy
W reakcji transaminacji asparaginianowej bierze udział pewien α-ketokwas i pewien α-aminokwas. Z poniższego zestawienia wybierz prawidłowe substraty tej reakcji.

I)kwas pirogronowy
II)tyrozyna
III)kwas glutaminowy
IV)kwas asparaginowy

I, II
I, III
II, IV
I, IV

Eugenolan cynku, który powstaje w reakcji tlenku cynku z eugenolem (frakcja olejku goździkowego) w obecności wilgoci, zastosowany jako cement do wypełnień czasowych jest
Hydratem
Związkiem promieniotwórczym
Związkiem chelatowym
Polimerem

Woski znalazły zastosowanie w protetyce stomatologicznej jako materiał pomocniczy w wykonawstwie pierwowzorów protez ruchomych, wkładów, koron czy mostów. Są nimi
Estry powstające przez odwodnienie wyższych alkoholi
Estry wyższych kwasów tłuszczowych z wyższymi jednowodorotlenowymi alkoholami
Estry gliceryny i wyższych kwasów tłuszczowych
Estry powstające przez odwodnienie alkoholi w obecności kwasu siarkowego

Gdy ziarno materiałów stomatologicznych jest <100nm właściwości materiałów zmieniają się gwałtownie. Wybierz odpowiedz fałszywą
Przewodnictwo cieplne spada kilka razy
Wytrzymałość mechaniczna rośnie ok. 4 razy
Odporność na ścieranie wzrasta ok. 4 razy
Przewodnictwo elektryczne wzrasta kilka razy

Który materiał stomatologiczny nie należy do mas wyciskowych termoplastycznych podzielonych według Piechowicza
Gutaperka
Masy Stentsa
Masy alginatowe
Masy wyciskowe

Dokończ zdanie. W punkcie izoelektrycznym (pI) białka…
Są najlepiej rozpuszczalne i najlepiej pęcznieją
Są najsłabiej rozpuszczalne i najsłabiej pęcznieją
Są najsłabiej rozpuszczalne i najlepiej pęcznieją
Są najlepiej rozpuszczalne i najsłabiej pęcznieją
Czynniki denaturujące białka prawidłowo podano w zestawieniu
Mocne kwasy, stężony etanol, promieniowanie UV
Mocne zasady, wysoka temperatura, siarczan amonu
Aldehyd mrówkowy, stężony aceton, promieniowanie jonizujące
A i C

Histamina, jeden z najsilniejszych mediatorów reakcji alergicznych i zapalnych, jest
Aminokwasem niebiałkowym
Aminą biogenną
Produktem dekarboksylacji jednego z aminokwasów białkowych
B i C

Kwas powstający w wyniku utlenienia grupy hydroksylowej przy 6 atomie węgla glukozy to
Kwas glukonowy, który reaguje np. z fenolami, tworząc glukuronidy wydalane wraz z moczem
Sorbitol
Kwas askorbinowy (witamina C)
Kwas glukuronowy, który reaguje np. z fenolami, tworząc glukuronidy wydalane wraz z moczem

Heparyna powszechnie wykorzystywana w leczeniu przeciwzakrzepowym jest
Peptydem
Glikoproteiną
Glikolipidem
Mukopolisachardydem

W wyniku enzymatycznej hydrolizy pewnego polisacharydu otrzymano maltozę oraz α-D-glukopiranozę. Sacharydem tym mogła być
Skrobia lub celuloza
Skrobia lub glikogen
Inulina lub skrobia
Inulina lub glikogen

Wskaż prawdziwe stwierdzenie dotyczące tetroz
1) tworzą pary enancjomerów D i L
2) mogą tworzyć 6-cioczłonowe pierścienie(piranozy)
3) mogą tworzyć 5-cioczłonowe pierścienie(furanozy)
4) w swych formach pierścieniowych tworzą tylko anomery β

1, 2, 4
1, 3, 4
1, 3
3, 4

Hemiacetale i hemiketale odgrywają ważną rolę w przyrodzie. Hemiacetalami lub hemiketalami są
Białka
Wielocukry
Monocukry
Kwasy nukleinowe

W wyniku reakcji redukcji α-ketokwasów powstają
Hydroksykwasy
Oksokwasy
Aldehydy
Ketony

Reakcja dekarboksylacji α-hydroksykwasów prowadzi do powstania
Ketokwasów
Alkoholi
Kwasów karboksylowych
Ketonów

W jamie ustnej, pod wpływem enzymu inwertazy, sacharoza ulega przemianie do glukozy i fruktozy, a w dalszej kolejności w wyniku glikolizy beztlenowej
Fruktoza ulega przekształceniu do glukozy
Glukoza ulega przekształceniu do fruktozy
Z fruktozy powstają kwasy organiczne
Z glukozy powstaje acetylokoenzym A

Utrzymanie stałego pH krwi i płynów ciała jest uwarunkowane działaniem następujących buforów
Wodorowęglowego, octanowego, białczanowego i fosforanowego
Wodorowęglowego, hemoglobinowego, białczanowego i fosforanowego
Białczanowego, octanowego, hemoglobinowego i fosforanowego
Wodorowęglowego, amonowego, białczanowego i hemoglobinowego

Pod pojęciem buforu rozumiesz roztwór
Którego kwasowość nie zmienia się w wyniku rozcieńczania
Izoosmotyczny do płynów ciała
Zapobiegający glikolizie cukrów w ślinie
Koloidowy



Prawidłowe pH krwi wynosi 7,45. Różnice pH krwi w stosunku do wartości prawidłowych są powodem występowania zaburzeń zwanych, w zależności od kierunku zmian, kwasicą lub alkolozą(zasadowicą). Wskaż prawidłowe stwierdzenie
W kwasicy metabolicznej następuje wzrost, a w zasadowicy obniżenie stężenia H+ we krwi
W kwasicy metabolicznej następuje obniżenie, a w zasadowicy wzrost stężenia H+ we krwi
Zmiany stężenia H+ we krwi nie są powodem występowania kwasicy metabolicznej
W kwasicy metabolicznej następuje wzrost stężenia H+ we krwi, a w zasadowicy wzrost stężenia jonów OH- we krwi

Poniższy wzór przedstawia ksylitol zwany też cukrem brzozowym". Wskaż prawdziwe stwierdzenie dotyczące tego związku

Wykazuje słodkość porównywalną z sacharozą, jednak ze względu na toksyczność nie może być stosowany w przemyśle spożywczym
Jest alkoholową pochodną L-ksylozy, stosowaną jako słodzik m. in. Do słodzenia gum do żucia
Jest to alkohol cukrowy, sprzyjający powstawaniu próchnicy
Wykazuje działanie przeciwpróchnicze i bywa stosowany jako środek konserwujący w preparatach stomatologicznych

Do fragmentów cukrowych będących determinantami antygenowymi układu grupowego ABO krwinek czerwonych należą
L-fukoza, galaktoza, pochodne acylowe glukozaminy i galaktozaminy
Wyłącznie pochodne acylowe glukozaminy i galaktozaminy
L-ksylitol, L-fukoza, galaktoza i acetylogalaktozamina
Glukoza, galaktoza i acetyloglukozamina