Nitrato de Sodio Food Grade

Código: FT – 021

FICHA TÉCNICA

Rev: 00

NITRATO DE SODIO : SC 25 KG FOOD GRADE

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Sinônimo: Salitre do Chile; Nitrato do Chile. Grupo químico: Sal inorgânico (nitrato) Fórmula molecular: NaNO3 Peso molecular: 84,99 o

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ONU N : 1498 - Classe de Risco:5.1 - N de Risco: 50 CAS: 7631-99-4 Aspecto: Massas na forma de pérolas ou pó cristalino de cor branca opaca, ou ainda cristais transparentes, incolores a levemente, e inodoro. Ponto de fusão: 306 °C Solubilidade: 88g dissolve-se em 100ml de água. Aplicações: Na indústria alimentícia é utilizado como conservante para embutidos, peixes e produtos de carne, sendo o limite máximo de uso permitido de 0,02%. Indústria do vidro como agente de refinação; Indústria cerâmica como fundente (agente de fundição) e em esmaltes; Indústria metalúrgica em banhos de temperatura; Indústria pirotécnica (fogos de artifício) em fogos amarelos; Indústria de explosivos na fabricação de pólvora; e Na fabricação de outros sais como o nitrito de sódio.

Elaborado por: Claudia S. Portantiolo Controle da Qualidade CRQ XIII 13400549 Data: 25/09/2013

Revisado por: Claudia S. Portantiolo Controle da Qualidade CRQ XIII 13400549 Data: 25/09/2013

Aprovado por: Fernanda de Souza Farias Responsável Técnica CRF – SC 3985 Data: 25/09/2013