WYPIEKI I POTRAWY Z MIODEM ~ ~ ~ ł~~~:2 nie z migdałami - ubić w moździe rzu, utrzeć w makutrze lub mikse- rem na jednolitą masę ...
9 downloads
31 Views
228KB Size
WYPIEKI I POTRAWY Z MIODEM
ZUPY
garn ka, ogrzać i stopniowo dolewać, stale mieszając, gotujący się bulion i 2 szklanki pnegotowanej wody, dosolić do smaku. Na końcu dodać miód, dokładnie wymieszać.
Ogórkowa ~
Duży
~
~
ł ~~~:2 n ie z migdałami - ubić w moździe rzu, utrzeć w makutrze lub mikserem na jednolitą masę
ogóre k, 2 szklanki bulionu z warzyw (z k ostki), 2 cebule, 3 d ag tłuszczu, pęczek zie lo nego koperku, 3 łyżki o ctu, 2 łyżki m ąki kukuryd zianej, łyżka miodu,
4 łyżki bi a łego wina, szklanka kwaś n ej
1
~ śmieta n y,
o sól, pieprz Tłuszcz rozpuścić, dać pokrojoną
w
do-
drobną
km;lkę
cebulę, lekko przesmazyc. Obrany ogórek pokroić w kostkę, wrzucić do cebu li i dusić 5 min pod przykryciem; doprawić pieprzem i solą. Dodać drobno pokrojony koperek, wlać bulion i ocet; krótko zagotować. Mąkę wymieszać z poło wą śmietany i zagęścić zupę.
Nni'l~'pnic dodać miód.
wuwm. Po rnz lnniu na talerze wlać powstuh1 t-i m i(1tun~.
Piwna (na sposób duński) 4 kromki r azowego chle ba, 2 butelki c iemnego piwa, 2 łyżki miodu, 4 łyżki rodzynków, s kórka otarta z poło wy cytr yny, kawałek cynamo n u, sól, szklanka O bitej śmietany
l
Chleb za l nć wodą i odstawić na noc. Naslępnego dnia dodać do niego skórkę cylrynową i cynamon, zagotować razem z wodą, w której się moczył i przez 15 min podgrzewać na małym ogniu; wymieszać. Otrzymaną masę przet1·zeć przez sito, dodać piwo i rodzyn~!· P?nown!c zagotować. Dopraw1c m10dem 1 solą. Zupę rozlać na talerze i ozdobić bitą śmietan ą.
m
60
61