SI-2-13_IPTInzynieria reaktorow biochemicznych

Inżynieria reaktorów biochemicznych

SI-2/13 Rok

Semestr

Liczba godz. w sem. (15 tyg.)

I

1

60

Rodzaj zajęć (liczba godzin na tydzień) W Ć S L P 2 2

Kierownik /modułu/ przedmiotu:

IPT Forma Punkty zaliczenia ECTS

E

4

prof. dr hab.inż. Bolesław Tabiś

Treść kształcenia: Zastosowanie procesów biotechnologicznych w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i ochronie środowiska. Procesy enzymatyczne i mikrobiologiczne aerobowe i anaerobowe. Typy reaktorów biochemicznych i ich rozwiązania konstrukcyjne. Stechiometria i kinetyka bioprzemian. Modele niestrukturalne procesów mikrobiologicznych. Systematyka bioreaktorów. Bioreaktory okresowe. Stacjonarne właściwości przepływowych zbiornikowych reaktorów mikrobiologicznych. Nieliniowa charakterystyka stanów stacjonarnych zbiornikowych reaktorów mikrobiologicznych. Kaskady biochemiczne z recyrkulacją biomasy. Analiza dynamiki reaktorów biochemicznych. Przepływowe bioreaktory barbotażowe i fluidyzacyjne do procesów aerobowych. Procesy enzymatyczne. Inżynieria immobilizacji enzymów i mikroorganizmów. Charakterystyka reaktorów membranowych. Rozwiązania konstrukcyjne reaktorów biochemicznych: bioreaktory zbiornikowe, reaktory kolumnowe do procesów aerobowych, reaktory półkowe i fluidyzacyjne. Reaktory membranowe dla procesów enzymatycznych. Bioreaktory włóknisto-kapilarne.

Efekty kształcenia – umiejętności i kompetencje: Umiejętność doboru typu i warunków pracy bioreaktora do zadanego procesu biotechnologicznego. Opanowanie metodologii tworzenia i rozwiązywania równań opisujących pracę reaktorów biochemicznych. Metody wyznaczania stanów stacjonarnych, interpretacja gałęzi stanów stacjonarnych. Ocena zdolności produkcyjnej bioreaktorów na podstawie ich modeli matematycznych. Dobór bezpiecznych warunków pracy bioreaktorów.

Warunki zaliczenia, wagi ocen składowych, zalecaną literaturę, harmonogram kolokwiów oraz inne sprawy organizacyjne prowadzący przedmiot podaje na pierwszych zajęciach.