Naj - ciasta i desery z jagodami

t

tffi$dr

-i;

( )3.l

li

|"

,.---'\

i!ł

(

i-!

I-l

1,}iN

I

ffi Wryww.ww p$mwk$ffmr-tyr rmffmffiy

ffi ffimmffiqmwiltrm mmrmł tfrqfr; i

ffiffi trl'tr.ąww

i,i

fr

ffi

ffir ffiF

pilwmxmrłm

W ffiuesmym$ffi krffiffiW fr.

W

(

W

y*fimw-mtrkfr

&tr

&*.

..ii,t.

Bobko lukrowono

i!

łi.i'

CIASTo: r35 dog mqki pszennej o20 dog cukru o25 dog miękkiego mosło o2l3 szkl. śmietony l2% o4 jojko o2łyzeczki proszku do pieczenio oszcryplo soli o40 dog jog d lub bor wki omelyko skiej ol łyżkomqkido obtoczenio owoc w; tUKlER: ol0 łyżek cukru pudtu ol łyżeczko wzqlku

Mqkę przesiejz proszkiem oo pieczenio Mosło z cu-

krem utrzyj no puszystq mosę. Wciqz ucierojqc, dodo-

woj po jednym jojku, o nostępnie mqkę isÓl Domieszoj

śmietonę owoce oSUSZ,

umy.j'

odłoŻ Ą łyzki do de-

korocji Pozostołe jogody obtocz w mqce, wsyp do

ciosto i delikotnie wymieszoj. '16

f) Piekornik nogrzej do ź, l ao'c' Ciosto przełÓŻ

do keksowki wyłozonej per-

gominem. wyrÓwnoj wierzch. Piecz 40-50 minut, Po upieczeniu ciosto zostow w piekorniku z uchylonymi drzwiczkomi, by przestygło. Cukier puder szybko wymieszcrj z wrzqtkiem' JeŚli

e.r ,,' , ę: a]' ; ''

rli r ;]!*!i] |' i

Skłodniki no l0_l2 porcji

t !

1;r:ii

!']:]i, ];$ł

,r..;rrr&:1r!..,i

lukier jest zo gęsty, dolej or1ro-

binę wody. Pole; nim zimnr l ciosto i od rozu posyp odłozcl nymi, suchymi jogodomi. Wers.yo kokoowo Do połowy ciosto domieszoj 3 łyżkiprowdziwego kokoo. Ciemnq mosę wylej no dno

formy i zolej josnym ciostem,

YrclvpWoVu

M

m*-#ffisffiffiw

zIdgodÓ ml

ą

rd

1

1

Torcik leśny

zkremem owocowym ipolewq śmletonowq Skłodniki no I2 porcji

o l5 dog mqki pszennej o 7 dog cuklu o l0 dog mosło o l jojko; MASA: o50 dog jog d o500 mlśmietonki30% (mocno schłodzonej) r l 0 dog dlobnego cukru o sok z 1 l 2 cylryny o 5 Ęek żelotyny; POLEWA: o200 ml krem wki o4_5 Ęek mleko skondensowonego rl szkl. jog d oIistki mĘĘ do dekolocji

ClASTo:

':''

:i ,ł'

I l -,'łłgt

*

Ciosto: mqkę. pokrojone mosło, cukier ijojko zognieĆ, Uformuj kulę, zowin w folię iwłoz do lodowkino 30 minut' Rozwołkuj no ksztołt koło. pzełoz do formy i piecz l5 minut w l8O"C,

/) Moso:jogody opłucz. ZogoZtuiz cukrem isokiem zcytry-

ny, Gdy puszczq sok, odlej go, odmierz l /3 szkl'' wsyp zelotynę,

rozpuśćjq, Wymieszojz podgo-

towonymi owocomi. Odstow,

ir I ir ii

j,

*'**ffi,

Śmietonkę ubijz cukrem no ĄPolewa ubij lekko kremowsztywno, Wymieszojz chłod- Ękę iwymieszojz mlekiem nq, gęstniejqcq mosq jogoskondensowonym, Domieszoj umyte, suche jogody, Polewę dowq, Pzełożno ostudzone nołÓz no ciosto, SchłodŹ, podoniegorqce ciosto. Wstow do lodowki, by moso stęzoło, wojz listkomi mięty.

Q r)

Tworogowo fontazja Skłodniki no l2 porcji

spÓo: o35 dog ciosleczek zbożowych o l0 dog mosło; MASA SEROWA: o l kg lwologu llzykrołnie zmielonego o5 jojek ol łyżko mqkiziemnioczonej ol opok. cukru woniliowego ol5 dog dlobnego cukru o 00 ml mleko 3,2"/o o2 budynie woniliowe o2 łyżkicukru o l szkl. jog d; DEKORAOJ A: o1 12 szkl. jog d o l szkl. bitej śmietony ltld: mosło rozpuśĆ,cio-

ugotuj budyn,odstow do ostygnięcio. Twor g zmiksujZ mq-

lortownicę o średnicy ?(l,' tll wyłoz pergominem i rŻ w niej mosę ciosteczkowrr. Wstow do Iodowki.

wym oroz budyniem, Dodoj jojko i miksuj, oz skłodniki się połqczq Wymieszoj ze szk|onkq umytych, suchych jogÓd, wlej do tortownicy, Wstow do piekorniko nogrzonego do .l80'C, po 5 min zmniejsz tem-

| l

:i1

:,l,'t;zkCJ rozkrusz wołkiem tlr l t.irlsto. Skłodniki wymieszt 11

s"

Moso: z mleko, proszku

**#:r**.

ff

budyniowego icukru

tr&,

łsu*'wŃ"

Rolodo zdzemem Skłodniki no l2 potcji l0 dog mqki to owei

o 3 ioiko o l5 dog drobnego cukru szczyplo soli o cukier puder; KREM: o 30 dog lworożku o 200 ml śmielony3 o/o . l0 dog cukru pudtu o łyżekdżemu z jog d o2 łyżki żelotyny; DEKORACJA: o I szkl. iog d lub bor wek o moso cukrowo Iub morceponowo

ctASTO: o o

o5

t łyżeczkoproszku do pleczenio

T

Mqki przesiej, wymieszo.l I z proszkiem, Jojko ubij mikserem, wlewojqc wqskq struzkq wrzqiek.

Ciqgle ubtlojqc,

dodoj cukier, mqki i sol.

f) Z

Blochę wyłoŻ pergomi-

nem,Wylej ciosto, wyrownoj wierzch. Piecz Pzez ok, '15 min w 200"C, Zmocz lekko ściereczkę, rozłoŻjq no blocie i posyp cukrem pudrem, UPie-

4

o

dog mqki ziemnioczonei 3 łyżkiwlzqlku

o

czone ciosto wyłoŻ no Ściereczkę, popierem do gory. Zdejmij popier, ciosto rozem

ze Ściereczkq zwin w rolodę.

Q r.l

Krem: śmietonęubij, utrzyj

z cukrem itworozkiem' Dodoj zelotynę rozpuszczonq w 4łyŻkach wzqtku. Rozwiti rolodę. posmoruj )q2l3 dze' mu ikremem, zwin. Wierzch rolody posmoruj resztq dze-

mu. Mosę cukrowq lub morceponowq rozwołkuj, przeł oŻ no rolodę' lekko dociśnij. Ciosto udekoruj jogodomi lub

borowkomi.

Bez pesteczek Dzem będzie oksomitnie głodki, jeŚli pzed nołozeniern no ciosto lekko go Podgrzejesz i pzetrzesz Pzez sitko.

kq, cukrem drobnym iwonilio-

peroturę do

l

O"C i piecz ok

2 godzin. Zostow w piekorniku

do ostygnięcio'

Q

r.J

Jogody do dekorocji umyj i osusz. No cieście

rozsmoruj bitq Śmietonę. Rozłoz owoce, Wstow do lodowki no cołq noc lub przynojmniej no 3 godziny,

Ciosto ucierone

Plocel( no olej

u

Lilil,l irr

i;i il lił: i]''] ]',t:] '1 l ] ]:] riir. li. ;r I

in

skłodniki no l2 porcji

30 do9 leśnych iog d o 25 dog mqki pszennej o l0 dog drobnego cuklu do wypiek w ',2 łyżki cukru woniliowego r 3 iojko o l /2 szkIonki oleju rcślinnego (słonecznikowy lub zepokowy) o l łyżeczkoproszku do pieczenio r szcryplo soIi o polę ktopel esencji woniliowej o cukier pudel do posyponio o iłuszcz i bułko ioilo do folemki ,r

Skłodniki no l2 porcji

ą

e 20

dog jog d lub bor wek

omeryko skich -f*

o 2 szkl. mqki pszennej

l łyżkodo obsyponio owoc w t0 dog cukru r 3 łyżkicukru woniliowego o l5 dog mosło lub motgoryny o l0 dog gęstego iogu u nolurolnego o 3 ioiko o 2 płoskle łyżeczkiproszku do pieczenio

+

o

o szczypto soli o bułko o do o

lolmy lo cukier puder do posyponio

1 Umyjjogody i zostow je

l no sitku, by dobrze się osqczyły, Miękkie mosło utrzyj no puch, dodojqc obo rodzoje

cukru, Nie przerywojqc ucieronio, dodowoj po jednym jojku, No koniec wlejjogurt

iwsyp przesionq mqkę

z proszkiem' Wymieszo j łvŻkq

do połqczenio skłodnikow.

f) Z

Foremkę keksowkę wyłÓz p,.,gominem lub wysmoruj mosłem i wysyp bułkq tor_ tq Suche jogody obsyp łyzkq mqki i delikotnie wymieszoj z ciostem. PrzełoŻje do kekpiekorniko sowki iwstow do .l80'C. Piecz nogrzonego do około 50 minut, Potyczkiem sprowdŹ, czy się upiekło.

Q łJ

UPieczone ciosto zoslow

pzez kilkonoŚcie minut

w piekorniku z uchylonYmi

dzwiczkomi. Nostępnie wyjmij

je no krotkę i poczekoj, oŹ cołkowicie ostygnie. Zimne PosYP cukrem pudrem lub polukruj,

1 !

Jojko umyj, rozbij, oddziel olołko od zołtek, Biołko rlllij no sztywnq pionę' wsyru.1qc stopniowo cukier 1 i tlodojqc po jednym zÓłtku Do ubitej mosy wlej wqskim slrumieniem olej i wymieszoj r:iosto łyzkq (nie miksuj!), No koniec wsyp mqkę przesionq z proszkiem i

do pieczenio

delikotnie mieszoj, oz skłod-

niki się

połqczq.

f) Z-

Prostokqtnq formę o Wym' ok,2O cm x 35 cm wysmoruj cienkq worstwq tłuszczu' np, morgorynq, i posyp bułkq tortq - nodmior bułkiwysyp. Do foremki przełoŻ cołe ciosto i wyrownoj wierzch, Jogody przebierz i umyj pod biezqcq wodq. Osuszone obtocz w cukrze woniliowym i ułoz no wierzchu ciosto, Lekko je dociśnij.

Q

Ciosto piecz 45-50 minut .l w 0"C, WyjmU z piekorniko po upieczeniu i gdy jest jeszcze ciepłe, posyp cienkq

r.l

worstwq cukru pudru.

Zdrowvo mqko Mqkę pszennq zostqp mqkq rozowq wymieszonq w połowie z płotkomi owsionymi iszczyptq cynomonu!

Do m

owe

Skłodnik! no l4.l

l ol ol o

pto

i

e

m l e cz

ko

WwffilM:lMyi[lWwlill[lillłl.

::lllilll

:'

|ill,łl

porcji

puszko (ok.410 9) mleko skondensowonego niesłodzonego (mocno schłodzonego) goloretko cytrynowo o25 dog jog d opokowonie oklqgĘch biszkopt w (no sp d)

I I

Goloretkę wsyp do połowy porcji gorqcejwody, joko jest podono w przepisie no opokowoniu, Mieszq, aŻ

cołkowicie się rozpuŚci. odstow, by cołkiem ostygło.

f) Z

s

Jogody przebierz, umyj

aoułaanie pod biezqcq

wodq, osusz. 2/3 owocow lekko rozgnieĆ widelcem'

Q r)

Mocno schłodzone mleko przelej do oziębione-

go noczynio, ubijtok, jok ubijo się śmietonę krem wkę. Powoli wlej chłodnq goloretkę ichwilkę miksuj. JeŚli jest zo moło słodkie, dodoj cukru pudru.

wył z foliq spozywczq. No dnie uł z

Tortownicę

(.

worstwę z biszkopt w lub herbotnikow, Nie muszq

wypełnioc cołej foremki. No biszkopty wylej połowę mosy z mleko, Gdy trochę stęzeje, ozł oŻ rozgniecione r

jogody izolejje resztq mosy,

No wierzch u ozł Ż resztę w i powciskoj je w tęzejqcq mosę. Włoz do ldÓwki, by cołkowicie zostygło.

owoc

r

Krucho torto z kremem

i

Skłodniki no l2 polcji

o20dog mqkipszennej ol0 dog mosło ol ż łiko o3 łyżkibrqzowego cukru o2łyżkibordzo 1mnej wody oszcryptq soli; MASA: o40 dog jog d o200 ml moślonki r3 ż łtko o I łyżkomosło o5 dog drobnego cukru o4 łyżki mqkiziemnioczonei; DEKORACJA: o34 łyżki bitej śmietony CIASTQ:

) I

T l

Ciosto: zimne mosło połr.oj no kowołeczki' Mgkę przesiej, wymieszoj z cukrem isolq. Dodoj mosło, Żołtko, wlej wodę, Zognieć ciosto. Uformujje w kulę, owin w folię i wł z no godzinę do lor lowki. Nostępnie rozwołkuj rlo ksztołt koło. Wylep cioslem formę o średnicy30 cm. ponokłuwoj widelcem,

PieczlOminutwlSO'C.

f) Z

Moso:jogody umyj,

oscrcz no sitku I osusz

ręcznikiem popierowym. Moślonkęzmiksuj dokłodnie z ŻÓłtkami, miękkim mosłem, cukrem i mqkq. Wsyp jogody i de|ikotnie wymieszoj łyŻkq' Mosę wylej no podpieczony, lekko przestudzony spod z kruchego ciosto, WyrÓwnoj wierzch. Piecz przez kolejne

40minutwl0'C,

Q rJ

Tortę wyjmij, ostudŹ,

wsiow no coło noc do lodowki. Ciosto podowoj

z kleksomi z bitej Śmietony

A no dodotek,., podoĆ Z sosem woniliowym, Do koglo-moglo z 3 Żołlek i cukru woniliowego wlej 200 ml Śmietonki, Podgzewoj powoli, oz zgęstnieje,

Tor1ę mozesz

i

l, ł i,x",.l ,

-."i

]

l''"lt

,,,ł: łi*,

,

ffi

lł.i''l},' :i, ,

ji ]ł!:] ]i

'''.i,

"..rr; I

.}.'"':,

:;.'

i

,'{{, I szklonko jogod 25 dog serko woniliowego

!

PLACUSZKI: , 30 dog mqki 20 dog cukru

2 wiśniowegoloretki gorśćjog o i wiorki biołej

,3 łyżkirozpu$zczonego mosło .'350 ml mleko ,, 2 jojko 3 łyżeczki proszku do pieczenio

czekolody do dekorocji .J,'i wr

, 30

p,fr l:,l".rl

dog jogod 4 łyżki cuklu

(

''

,r

'l

,,,"

**P'

I

,. l.rf

.!t)( 'Jr ll |. l l,.'' i ils]i. lSZ ie(]ż'_ ,, f'riktf,:t I I , . ll ;,. ri.-)vV)/lIl \l/ynlieszoj I aLri , i, , .' ,li+l-'-1pn ,,'

1

|',

1rlloretkę pzygotuj

wylejjq no r JCZynie, O pO ZOSty;

,OkrO] W kr;stke ,zf ,1''

lt'rf":

Zl

'ltkSUl

,'' 'i' ,; rJo schłodzonyCr]

.l'lorkow Wstow cio loGdy zostygnle, udekoI r(ostkomi z goloretki, owo , rffii iwiorkomi czekolodv

r I

r

l!' r ,r iy 1 :.,'i rr,fygllie), ',, rl. . .r ' : r l-J' ;aąn ti.

i ,,

,,,.,,.nS]

1

,r i:prisu

'i lłr lv,,'J(: ,., li, :t l lt ll li iir'l:lr-i

W, ,' l,

rrtclkr;

.'rn i Cukrerrr, Dol-)ze w !:r i i ( .r, ti r')( jSti-tVr nO 30 min i

., | lt rl,

W

['ll'lCuSzki' WVi] lii]:lS1O] in(]:]ł{], i 'l r ,ko i jo]kcl !)i-lłł1a7 1 6'1,_'

l i, i yini porcjorrrl .,'

1 1

I'l ;l'll

' 200 ml śmieiony l8%

*d#

ltl

SOS:

1

''

.',,111

lvliksi-ri a-hw e i , i ,^.,' ,ri ,', it c)b roiOCi] lck, bv .r'i .l' .] ,''].)5ioły CTOS'fki (.)wOCCv"/

i ; i,.ti(jlnir) Wy'le_:i,,li,', I r 1r 1.;,zi4i Z():]l(]'"Ą/,,,J' i" ,, f-rit-ttt, l;' I ;1r 'L I ] 'i, Siezezłtlt r1 1 l i | Si',,l ,,','|: , 1ł' Ulr,':' ł' ,ii1ll1llt ll Połe:1 :,c.ilłr.lr1z, ' ';l jPll'i i i S.r,r -Ja,J.r, l .'.,y'r L'l( I ,, r(

',,,.v(

li i1,

1

1

.{

]

r

.-# lŁ

r

tr

o\^/OC(

Ą

#

Miks dodcrtkow Plocuszki mozno podcrr

:

dowolnymi owocr:tni l'' I ii,.,: do nicn rowniez płyt ltly tr l rlr. l

lub syrop klonowy I'Jrl1k,'1 ,r.;re' sq od razu ?o usrrrr]zor rr!l

}n* Ł

r'

rini,

z

}T

*'

400 ml gęstego joguttu, np. typu greckiego lub bołkonskiego 3 łyżkicukru pudlu lub cukru woniliowego 50 dog mrożonych jog d lub bor wek omeryko skich + I /2 szkl. owoc w do dekorocji D(] Ł)|er]d 'ro iv|e] sr."l_l1Oijzony logurrt (20 30 minut vzec

przvgotowywoniom clesertr włoz gr.l do zi;T.l'r-lz(_rrki) Do.JO] cirk er I zrrksul tVlerl po p,ore t lł \1V|'|' l, h l l1 i t''4V 'y'7, ",. lieszte

]oLt

r.,

i'l

Li,tf ni

k:j[,]

j

]Ogcd'rrT]i I(rk' bV 1oStOły gru'-.ixi Wle1 no broły ]ogr lrt, ,ulaz :lo z(:rnti(lzor ki ?rzed pc:'JOT,lar '- .L tt\i' 'r ,: vvr), or|i Z

11

Przekłodo n iec z pio n kq

Wł:i#nW

t

:i;iii;il;i,i

itiliłłl|i,,

Skłodniki no l2 porcii

ClASTo: o l szkI. mqki pszennej o3 łyżki mqki ziemnioczonej o ioiek o l5 dog cukru o t łyżeczkoproszku do pieczenio o l łyżko soku z cytryny oszcryplo soli; PIANKA: o50 dog jog d o500 mlklem wki opo 3 Ękidrobnego cuklu icuklu pudru ołĘżeczki żeloĘny; PoLEWA: o 15 dog jog d + 3 łyżkiowoc w do dekorocii o4 Ężki cukru o2 Ężeczki żelolyny

Ciosto:jojko rozbij,, oddziel biołko od zołtek' Zołtka utrzy)z sokiem z cytryny, Mqki przesiejz proszkiem do pieczenio. Biołko z solq ubij no sztywnq pionę. Pod koniec ubijonio wlej zołtko, portiomi wsyp cukier i mqki z proszkiem, delikotnie mieszojqc łyzkq' Tortownicę o Średnicy ok. 25 cm wyłoz pergomi-

I l

ł'ł*w*""qlłtnffi#E-

'Mleczno kopułko Skłodniki no 4 porcje BUDYŃ: o20 dog jog d tub bot wek o500

mt mleko 3,2"/o C5ż łtek r7 dog drobnego cuklu o3 łyżkimiękkiego mosło o l opokowonie cukru woniliowego; SOS: o5 dog gonkiej czekolody o l5 dog cukru o I /4 szkl. prowdziwego kokoo ol 12 szkl. wody; DEKORAą|A: o wi rki gonkiej czekolody

o5

Ęek mqkiziemnioczonej

BudytĄ: cukier, mqkę ziem_ nioczonq i cukier woniliowy wsyp do gornko z grubym dnem. Dodoj żołtkaiwymieszoj, Gornek postow no molutkim gozie, wlejmleko, dołoz mosło, Powoli podgrzewoj, coły czos energicznie mieszojqc, Moso jest gotowo, gdy stroci posmok surowej

I I

mqki. Zdejmij gornek z ognio,

12

Jogody umyj,

osusz, Gdy budyrl ostygnie, wymieszoj go

owocomi, przelejdo miseczek lub foremek opłukonych zimnq wodq (będzie łotwiej go wyjqĆ, gdy już stęŹeje)' z

Odstow, by zostygł,

/)

Sos:

zogotujwodę z cu-

Zkrem, Gdy

cukier się roz-

puŚci, wsyp kokoo

ipołomonq

czekolodę, Mieszoj, oz skłodnikisię połqczq, ostudŹ, Budyn przełoŻ no tolerzyki, polejso-

sem, udekorujwi rkomi,

Bordziej

jogodowo

Szklonkq pzetortych jogod zostqp 200 mlmleko no budy - smok i kolor deseru będq intensywnie owocowe.

nem, wlejciosto, Piecz ok, .l80'C. Po ostudze35 min w niu zetnijsom wierzch ciosto i

przekrojje no dwo bloty,

/) Z

Pionko: umyte jogody zmiksuj z cukrem. Ubij

Śmietonę z cukrem pudrem,

Połqcz z jogodomi. Zelotynę rozpuśĆw 8 łyzkoch wrzqtku o gdy przestygnie, wlej do

pionki, ciqgle mieszojqc, Jeden blot ułoz w tortownicy, wylej połowę pionki, przykryj

drugim blotem iresztq pionki, Wstow do

9Q

lod

wki,

Polewo: zelotynę rozpuśĆ

w ĄłyŻkoch wrzqtku, Jogody zmiksuj z cukrem i ostu-

dzonq zeloĘnq, Wylej no pionkę, Posyp jogodomi, schłodŹ'

Tortoletl
budyniem

ClASTo: r30 dog mqki pszennej e20 dog cuklu o2 łyżkikwośnejśmielony oszcryplo soli;

o2ż łlką ol5 dog

,r|

'1,rlt,

t,' ':; 't'

Ciosto: mqkę przesiej przez sitko, posiekojz pokrojnym, zimnym mosłem i szczyptq soli, Wsyp cukier, dodoj Żołtka oroz śmietonęSkłodniki jeszCze rQz posiekoj, zognieć, Z ciosto uformuj kulę' Zowin w folię spozywczq iwłoŻ do lodowki no 30 minut, oby dobze się schłodziło.

/) Z-

Ciosto rozwołkuj no gru_

bośĆ3 mm. Wytnijforemkomi kÓłko iwylep nimiwySmorowone mosłem foremki,

Ciosto ponokłuwoj widelcem i piecz ok,l2 minut w l9OoC,

Q r/

Moso: z mleko, proszku

budyniowego icukru

ugotuj budyn ostudŹ' Torto-

"

1

mosło

MASA: 1400 ml mleko 3,2"L o l opok. budyniu woniIiowego z cukrem ol Ęko cukru woniliowego ll Ęek dżemu pomoro czowego o40 dog jog d o Ęeczek posypki czekoIodowej omosło do foremek

'| I

Serniczel( chołwowy

letki nopełnij łyzeczkq dzemu iporcjq budyniu. Udekoruj

owocomi i posypkq

Z

niespodzionkq

No worstwie dzemu w bobeczkoch mozesz nojpierw ułozyc jogody, o potem przykryc je porcjq budyniu.

frt

. ",

'

Skłodniki no l2 porcji

ilii:

o l5 dog czekolodowYch ciosleczek owsionych o2 łvżkimosło; MASA SEROWA: o50 dog seto sernikowego tlryklotnie mlelonego o300 mIśmietony krem wki o l5 dog chołwy sezomowei, np. woniliowej ogorslko iog d o4 łyżkicukru pudru o4 łyżeczki żelotyny o l /3 szkl. mleko; POLEWA: o30 dog iog d o5 łyżekcukru żelujqcego o l łyżeczko mqki ziemnioczonej

SPOO:

I I

Sl;od: mosło rozpuŚc,

.-iosteczko zmiksujw blenderze' Skłodniki połqcz, zogniec. Mosq wylep toriownicę o średnicy ok. 23 cm.

nffi

f) Z

t

Moso: podgzej kremowkę na mołym ogniu. Zdejmij gornek z polniko i wsyp posiekonq chołwę. Mieszoj, oz się rozpuści, Zmiksuj, by nie było grudek. Gdy przestygnie, wstow do lodowkino min 10 godzin, Mleko podgzej, rozpuŚĆ w nim zelotynę, owoce umyj Śmietonę z chołwq ubij(jok trito Śmietonę), Tworog zmiksujz cukrem, połqcz Z mosq chołwowq. Domieszoj pzestudzono zelotynę i gorst-

!

i

,'

jogod' Przelej mosę do tortownicy. odstow

kę umyiych

w chłodne miejsce.

Q l"l

Polewo: jogody

podgzej

cukrem zelujqcym i mqkq rozpuszczonq w 1 łyzce wody, z

krotko zogotuj Gdy ostygnie, poIej sernik Ponownie schłodŹ

14

15