ScaloneDokumenty (5)

snikers-tygodniówka Autor: kokalala Przepisów: 51 Ocena: 585

> 6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: CIASTO:mąka, 5,5 szkl., margaryna, 1 kostka, żółtka, 6, cukier, 1,5 szkl., kwaśna śmietana, 5 łyżek, proszek do pieczenia, 1 łyżeczka, KREM: orzeczy włoskie, 20 dag, dżem śliwkowy, 1 duży słoik, cukier puder, 1 szkl, białka, 6, MASA KRÓWKOWA: mleko gotowane, 1 puszka, masło, 1 kostka

Sposób przygotowania: 1

CIASTO: zagnieść składniki i podzielić ciasto na cztery części. Pierwszą część ciasta rozwałkować i położyć na blachę. Na to rozsmarować pół słoika dżemu i ubitą pianę z trzech białek i pół szklanki cukru. Posypać połową orzechów. Na to ułożyć drugie rozwałkowane ciasto. Przygnieść i upiec na rumiany kolor w temp. 200 st.C. Podobnie postąpić z pozostałymi dwoma ciastami. Po ostygnięciu przełożyć placki utartym mlekiem z masłem, również wierzch. Posypać płatkami migdałów. Odstawić ciasto w chłodne miejsce na tydzień. SMACZNEGO !!!

Twoje notatki do przepisu:

Soczysty makowiec Autor: Gabi16 Przepisów: 56 Ocena: 878

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: CIASTO: 20 dkg mąki 10 dkg masła lub margaryny 10 dkg cukru 2 żółtka 1 łyżka śmietany Masa makowa: 40 dkg maku, sparzyć aż będzie miękki i zmielić 2 razy przez maszynkę 40 dkg jabłek 25 dkg cukru 9 żółtek +(piana) 7 łżeczek grysiku (ugotować na mleku 1/2 l) 20 dkg masła lub margaryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia olejek migdałowy

Sposób przygotowania: 1

Ciasto: Ciasto wyrobić i rozłożyć na blaszce.

2

Masa makowa: Masło utrzeć z cukrem dodać żółtka, dodać mak, jabłka starte na drobnej tarce,dodać grysik, proszek i zapach.Wszystko dokładnie wymieszać, a na koniec dodać ubitą pianę z białek. Upiec. Polać ciasto polewą.

Twoje notatki do przepisu:

Sodziaki ze swojskim dżemem wiśniowym :) Autor: kasia90 Przepisów: 124 Ocena: 1540

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Składniki: Mąka 300g Maślanka 400ml Jajka 2szt Sól szczypta Cukier 2 łyżeczki Soda 1 łyżeczka

Sposób przygotowania: 1

Wszystkie składniki wymieszać mikserem. Nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na średnim ogniu aby się nie spiekły z wierzchu i nie były surowe wewnątrz :)

2

Podawać z dżemem lub serkiem homo :)

Twoje notatki do przepisu:

Stafidopita - placek rodzynkowy Autor: china Przepisów: 1 Ocena: 4

> 6 os.

15 min średnie przystępne

Składniki: maka-najlepiej pełno ziarnista, 1/2 kg proszek do pieczenia, 2 lyzeczki soda kucharska, 1 nie cala lyzeczka cynamon, 1 nie cala lyzeczka tarty gozdzik, 1/4 lyzeczki rodzynki sultanskie, 2 szklanki olej z oliwek, 1 szklanka Sok pomaranczowy, 1 1/2 szklanki koniak albo whiski, 4 lyzki cukier najlepiej brazowy, 1 szklanka starta skorka z 1 pomaranczy

Sposób przygotowania: 1

Make mieszamy z następnymi pięcioma składnikami

2

W mikserze albo trzepaczka mieszamy dobrze Oliwę, koniak, cukier, sok, oraz skorke pomaranczowa i dodajemy make

3

Ciasto wylewamy do formy mniej więcej 35x25 cm ( ma dosc gęsta konsystencje) wylorzonej papierem do pieczenia i pieczemy okolo 45 minut w temp.160'' z termo biegiem i 180'' bez

4

Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia i kroimy ostrożnie ( bez jajek bardzo się kruszy) można posypać cukrem pudrem

5

SMACZNEGO!

Twoje notatki do przepisu:

Staroświeckie ciasto z jabłkami Autor: rosse Przepisów: 234 Ocena: 3634

> 6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: kwaśne jabłka, 1 kg orzechy włoskie lub laskowe, 1 szklanka cukier, 3/4 szklanki jajka, 3-4 sztuki mąka, 1,5 szklanki proszek do pieczenia, 1 łyżeczka soda oczyszczona, 1 łyżeczka olej, 4 łyżki

Sposób przygotowania: 1

Jabłka obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.Orzechy posiekać drobno.Jabłka i orzechy wrzucić do miski,wymieszać,zasypać cukrem i odstawić na pół godziny.

2

Jajka wymieszać z olejem,wlać do jabłek.Mąkę przesiać z proszkiem i sodą,wymieszać dokładnie i wsypać do jabłek.Starannie wymieszać.Przelać do prostokątnej formy o wymiarach 20x25 cm.Piec w temperaturze 180 st.C przez 45 minut.

Twoje notatki do przepisu:

Stefanka Autor: McDusia Przepisów: 17 Ocena: 368

> 6 os.

30 min

łatwe

tanie

Składniki: Masło - 1 kostka Żółtka - 4 sztuki Cukier kryształ - 1 szklanka Serki waniliowe - 4 sztuki Budyń śmietankowy - 2 torebki Mleko zwykłe - 1 szklanka Herbatniki - 0,5 kg lub 8 małych paczek Polewa czekoladowa lub Galaretka - 3 szt , Delicje - 3 paczki ( dowolny kolor galaretki i smak ciastek )

Sposób przygotowania: 1

Dużą blachę wykładamy papierem i układamy warstwę herbatników. Masło, serki i cukier wkładamy do rondelka i zagotujemy stale mieszając na średnim gazie aby się nie przypaliły.

2

W miseczce rozpuszczamy dwa budynie w mleku zwykłym i dodajemy żółtka. Następnie wlewamy do gotującej masy serowo - cukrowo - serkowej, energicznie mieszając aż powstanie gęsty budyń ( bez grudek )

3

Połowę gorącej masy wylewamy na herbatniki, przykrywamy warstwą ciastek i wykładamy resztę masy i na nią układamy ciastka.

4

Dekorujemy polewą czekoladową ( patrz moje inne przepisy ) lub gotujemy galaretkę - na pół litra wody - 3 galaretki. Można ułożyć także delicje ale nie koniecznie. Galaretkę wylewamy na ciasto lekko stężałą. Ja niestety wlałam za szybko i trochę mi ciasto nasiąkło.

Smacznego Twoje notatki do przepisu:

Strucla z makiem Autor: kibi87 Przepisów: 53 Ocena: 613

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: CIASTO: mąka, 50 dag drożdże, 4 dag cukier, 10 dag mleko przegotowane, letnie, 1 szklanka masło, 6 dag żółtka, 3 cukier waniliowy, 1 Farsz makowy: suchy mak, 50 dag maslo, 1 łyżka miód naturalny, pół litra bakalie dowolne, spora ilość, jak kto lubi cytryna, sok z 1 sztuki jajka, 3 sztuki rum (lub inny alkohol), 1 kieliszek

Sposób przygotowania: 1

Ciasto: Do przesianej mąki dodać cukier, cukier waniliowy, pokruszone drożdże, wlać mleko. To wszystko rozmieszać, dodać żółtka i wyrabiać ręką około 20 min. Dodać 6 dag roztopionego masła i ponownie wymieszać na gładką masę. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

2

Farsz makowy: Suchy mak zalać litrem wrzącej wody, postawić na bardzo małym ogniu na 8-10 min. Mak powinien puszczać lekkie bąbelki. Odstawić do ostygnięcia. Dobrze napęczniały mak odcedzić na bardzo gęstym sicie i trzykrotnie zemleć.

3

W dużym garnku rozpuścić dużą łyżkę masła, dodać miód, zmielony mak, bakalie wg uznania i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać, pozostawić na małym ogniu przez 10 min, często mieszając. Odstawić z ognia. Gdy masa dobrze przestygnie dodać 3 całe jajka. Następnie kieliszek alkoholu.

4

Przygotowane ciasto rozwałkować w kształcie prostokąta i przykryć równą warstwą makowego farszu w taki sposób, by po bokach pozostało po 2 cm wolnego ciasta. Ostrożnie zwinąć, nałożyć na papier do pieczenia, zwinąć tak aby zostało troszkę luzu. Odstawić na około 30 min do wyrośnięcia. Piec 180stopni przez około 50 min.

Twoje notatki do przepisu:

Strudel Autor: kaska11162 Przepisów: 6 Ocena: 133

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: CIASTO mąka, 250g jajko, 1 olej, 2 łyżeczki sok z cytryny, 1 łyżeczka letnia woda, 2-łyżki FARSZ pieczarki, 500g cebule, 1 wędzony boczek, 100g jajka, 2 łopatki wiepszowej, 500g gotowanej szynki w cienkich plasterkach, 250g ser Gouda, 200g tymianek, 2 łyżeczki sól, wg uznania pieprz, wg uznania dodatki mleko, 2 łyżki sezam, 1 łyżka

Sposób przygotowania: 1

Ciasto: Z mąki,jajka, oleju, soku z cytryny, wody i szczypty soli zagnieść elastyczne ciasto. Zawinięte w folię pozostawić na ok. 30 min w temp. pokojowej.

2

Na posypanej mąką ściereczce rozwałkować ciasto na możliwie duży placek (ok. 30x50 cm).

3

Farsz:Pieczarki, cebule posiekać w kostkę, boczek pokroić w paski. Posiekane pieczarki i cebulę podsmażyć ok.5 min na wytopionym boczku. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem, dusić ok. 10 minut. Łopatkę wieprzową zmielić na mięso mielone. Zimne pieczarki wymieszać z jajkami i mięsem mielonym.

4

Rozwałkowane ciastko obłożyć szynką, zostawiając ze wszystkich stron ok. 5 cm wolnego brzegu. Szynkę posmarować farszem i posypać startym serem. Ciasto zwinąć ostrożnie za pomocą ściereczki i położyć na natłuszczonej blasze

5

Posmarować strudel mlekiem i posypać nasionami sezamu. Piec ok 40 minut w piekarniku

nagrzanym do 180 stopni. 6

Strudel można podawać z barszczem czerwony ( może być dobrą potrawą w wigilię jako przystawka przed główną kolacją, tylko mięso zastępujemy kapustą). Strudel również dobrze smakuje z sosem pieczarkowym lub po prostu z ketchupem

Twoje notatki do przepisu:

Strzępiec. Autor: gogusia Przepisów: 241 Ocena: 6616

> 6 os. > 60 min

łatwe

tanie

Składniki: 5 szklanek mąki pszennej 1,5 kostki margaryny 0,5 kostki masła 6 żółtek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 szklanki cukru pudru cukier waniliowy słoik dżemu porzeczkowego ( 400 g ) łyżka kakao 6 białek 1 szklanka cukru zwykłego 1 kisiel wiśniowy lub żurawinowy

Sposób przygotowania: 1

Zagnieść ciasto z mąki, margaryny, masła, żółtek, cukru pudru, cukru waniliowego i proszku do pieczenia. Podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao. Ciasto włożyć do zamrażalki na godzinę. Dużą blaszkę do pieczenia wykładamy papierem, na dno ścieramy na tarce o grubych oczkach jedno ciasto białe, na to wykładamy dżem z czarnych porzeczek ( najlepszy jest taki robiony w domu bo jest gęsty). Na dżem ścieramy ciasto kakaowe. Białka ubijamy na sztywno z cukrem pod koniec wsypujemy kisiel mieszamy i wykładamy na ciemne ciasto. Na wierzch ścieramy drugie białe ciasto. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ponad godzinę u mnie 75 minut w 170 stopniach. Po upieczeniu możemy polać polewą lub obsypać cukrem pudrem. U mnie obyło się bez dodatkowych dekoracji i tak szybciutko znikało.

Twoje notatki do przepisu:

Studnia Autor: sereberko80 Przepisów: 539 Ocena: 7245

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Biszkopt: jajka, 5 szt. cukier, 1 szkl. mąka tortowa, 3/4 szkl. mąka ziemniaczana, 3.4 szkl. proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki woda przegotowana zimna, 5 łyżek Masa makowa: gotowa masa makowa z puszki z bakaliami, 1 masło, 10 dag bakalie (opcjonalnie) Rum

Sposób przygotowania: 1

Tortownicę wysmarować cienko tłuszczem i posypać bułką tartą.

2

Białka ubijać na pianę, gdy już będzie tak sztywna, że nie wypadnie z przewróconej do góry nogami miski, dodawać stopniowo cukier, nadal ubijając. Gdy cukier się rozpuści, dodawać po jednym żółtku, ucierać na biały puch. Dodać wodę, wymieszać. Wsypać obie przesiane i zmieszane z proszkiem mąki. Wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto przelać do formy. Piec w temp. 200 stopni ok. 30-35 min. Bezpośrednio po wyjęciu biszkoptu z pieca, upuścić blachę równo na podłogę z wysokości ok. 50cm (to naprawdę działa - biszkopt nie opada :-)). Wystudzić

3

Masę z puszki przełożyć do miski, dodać miękkie masło, ucierać do połączenia się składników.

4

Wyciąć ciasto z wystudzonego biszkoptu, zostawiając 3 cm brzegu i ok. 1cm na dnie. Następnie biszkopt nasączyć rumem.

5

Pokruszone ciasto dodać do masy makowej, dolać rum i zmiksować. Można dodać bakalie.

6

Biszkopt wypełnić masą makowo-rumową, ugniatając delikatnie łyżką tak, by wypełnić całą "dziurę" :-). Ciasto polać polewą, lub stopioną czekoladą

7

Smacznego

Twoje notatki do przepisu:

Styropian czekoladowy Autor: magdaniel Przepisów: 74 Ocena: 1329

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Na ciasto: maka 300 g maslo 200 g cukier 50 g proszek do pieczenia szczypta kakao 1 lyzka zoltka 2 szt NA KREM : smietana kwasna 18 % pol litra bialka jaj 3 szt kokos drobny lub zmieony 100 g budyn waniliowy 1 opakowanie proszek do pieczenia pol lyzeczki czekolada mleczna na pol z gorzka150 g plus 50 ml smietanka plynna slodka

Sposób przygotowania: 1

Skladniki na ciasto zagniesc i wlozyc do lodowki lub zamrazarki, w tym czasie ubic bialka na sztywno pod koniec ubijania dodac cukier i ubijac do uzyskania szklistej sztywnej piany, nastepnie dolozyc do niej pozostale skladniki czyli smietane, sypki budyn, kokos i proszek zamieszac lekko do polaczenia skladnikow,

2

polowa ciasa wyscielic forme, wylac na to mase, druga polowe ciasta utrzec na tarce i wsypac na mase, piec okolo 60 min w 180 stopniac, ciasto bardzo urosnie ale pozniej stygnac opadnie ale nie przejmowa sie to normalne, po ostygnieciu polac ciasto polewa czekoladowa zrobiona z rozpuszczonej czekolady mlecznej pol na pol z gorzka i wymieszane ze smietanka, wstawic w chlodne miejsce najlepiej odstawic na 12 godzin po tym czasie najlepiej smakuje, smacznego

Twoje notatki do przepisu:

Sypane ciasto z kaszy manny ze śliwkami Autor: rosse Przepisów: 234 Ocena: 3602

3-4 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: kasza manna(najlepiej nie błyskawiczna), 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąka, 1 szklanka proszek do pieczenia, 1 łyżeczka cukier waniliowy, 1 opak. masło (schłodzone), ok.12 dkg cynamon Bułka tarta śliwki, ok.70 dkg blaszka okrągła, 24cm

Sposób przygotowania: 1

Wymieszać kaszę,mąkę,cukier,cukier waniliowy,proszek do pieczenia.Podzielić na 3 równe części.

2

Śliwki umyć,przekroić na połówki i wypestkować.Masło pokroić na cieniutkie plastry,podzielić na 3 porcje.

3

Formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą.Do blachy wsypać 1/3 porcji ciasta.Ułożyć 1/3 plasterków masła.Wyłożyć połowę śliwek,posypać cynamonem.Rozłożyć resztę ciasta i masła.Piec ok.50 minut w rozgrzanym piekarniku w temp.200 stop.C.

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka budyniowa Autor: jagoda114 Przepisów: 65 Ocena: 870

> 6 os.

30 min średnie przystępne

Składniki: mąka, 60 dag margaryna, 30 dag cukier, 15 dag+2 łyżki do budyniu żółtka, 3 szt śmietana, 2 łyżki budyń waniliowy, 2 szt mleko, 900 ml jabłka, 4 duże cynamon proszek do pieczenia, 1 łyżeczka

Sposób przygotowania: 1

Margarynę posiekać z mąką, dodać resztę składników ciasta i połączyć mikserem, jak zacznie się łączyć podzielić ciasto na 3 części. Jedną część włożyć do zamrażalnika. Pozostałym ciastem wyłożyć dno i boki formy.

2

Ugotować budyń, jabłka obrać, pokroić w plastry i ułożyć na ciasto, posypać cynamonem, zalać budyniem. Schłodzone ciasto zetrzeć na tarce i rozłożyć na budyniu. Piec ok 1 godz w 180" Smacznego!

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka inaczej... Autor: Jolusia Przepisów: 23 Ocena: 422

5-6 os.

15 min średnie przystępne

Składniki: mąka, 2 szklanki cukier, 1 szklanka jajka, 6 sztuk olej, 6 łyżek proszek do pieczenia, 1 łyżeczka jabłka, 3 duże

Sposób przygotowania: 1

Obrać jabłka i pokroić w plastry jak na grube chipsy.

2

Białka ubić stopniowo dodając cukier. Do sztywnej masy dodać żółtka i olej, a na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko delikatnie wymieszać.

3

Ciasto przełożyć na blachę keksową i co centymetr powkładać plasterki jabłek, najlepiej do samego dna foremki (moja ma wymiary 12 x 36 cm).

4

Piec ok. 40-45 minut w 170/175 stopni.

5

Posypać cukrem pudrem.

6

Kroić na ukos.

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka japońska Autor: BEATA1978 Przepisów: 670 Ocena: 39410

> 6 os. > 60 min

łatwe

tanie

Składniki: jajka 8 szt margaryna 30 dkg cukier puder 40 dkg mak parzony 1/2 kg jabłka 70 dkg grysik 10 łyżek proszek do pieczenia 2 łyżeczki rodzynki 100 g

Sposób przygotowania: 1

Mak zmielić, jabłka obrać i utrzeć na tarce o grubych oczkach. Oddzielić białka od żółtek. Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku i po łyżce maku. Dalej ucierać. Następnie dodać jabłka, całość wymieszać drewnianą łyżką. Wsypać grysik, proszek do pieczenia i rodzynki. Kolejny raz wszystko razem wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z masą makową. Gotowe ciasto makowe wlać na blachę wysmarowaną margaryną i wysypaną bułką tartą. Ciasto piec w temperaturze 200 st, po 20 minutach zmniejszając na 170 st. Czas pieczenia szarlotki około jednej godziny. Upieczone ciasto zalać polewą czekoladową.

2

Smacznego.

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka na kruchym cieście. Autor: gogusia Przepisów: 241 Ocena: 6617

> 6 os. > 60 min

łatwe

tanie

Składniki: mąka pszenna 3 szklanki (400 g) cukier zwykły 2/3 szklanki (125 g) masło 200 g 3 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki śmietany np. 18 % jabłka półtora kilograma pół łyżeczki cynamonu 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżka soku z cytryny lukier: 1 szklanka cukru pudru 1 łyżka śmietany 1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania: 1

Zagniatamy ciasto z mąki, masła, cukru, żółtek i proszku do pieczenia, dodajemy śmietanę. Dzielimy ciasto na dwie części, wstawiamy do lodówki na 30 minut. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach, podlewamy 2 łyżkami wody i soku z cytryny by nam nie ściemniały i prażymy. Gdy mamy jabłka kwaśniejsze możemy dodać 2 łyżki cukru zwykłego. Do uprażonych jabłek dodajemy cukier waniliowy, cynamon. Jedną część ciasta wałkujemy i wykładamy dno blaszki (25 na 36 cm ), wstawiamy do piekarnika na 15 minut i podpiekamy w 170 stopniach. Na podpieczone ciasto wykładamy jabłka i drugą rozwałkowaną część ciasta, wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze 30 minut. Gorące, upieczone ciasto smarujemy lukrem. SMACZNEGO

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka pod kakaową pierzynką Autor: Matematyczka Przepisów: 45 Ocena: 595

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: CIASTO: Mąka pszenna, 2 szkl. żółtka, 2 szt. cukier kryształ, 0,5 szkl. proszek do pieczenia, 1 łyżeczka (z czubkiem) gęsta śmietana (u mnie18%), 3 łyżki kakao, 3 łyżki Nadzienie: jabłka, 2-2,5 kg cynamon, 2 łyżeczki (wg upodobań) cukier (jeśli uznamy jabłka za mało słodkie), 1/3 szklanki białka, 2 szt. +2łyżki cukru. dodatkowo: bułka tarta, kilka łyżek

Sposób przygotowania: 1

Zagnieść ciasto z podanych składników ( z wyj. kakao).Przy końcu zarabiania, podzielić ciasto i do 1/3 części dodać kakao i zagnieść, a do pozostałej części dodać aromatu waniliowego (jeśli ktoś lubi) i zagnieść ponownie. Jeśli ciasto by się kleiło podsypać mąką- ciasto ma odchodzić od rąk. Obie części zafoliować. Białą wsadzić do lodówki, a ciemną do zamrażalnika, na minimum kilka godzin (u mnie leżały całą noc).

2

Wyjąć białą część ciasta z lodówki i wylepić nią spód formy do pieczenia o wymiarach 23x40cm(wyłożonej papierem do pieczenia). Ponakłuwać widelcem i podpiec przez 10-15 min w piekarniku w temperaturze około 160-170st.C.

3

Nadzienie: Jabłka obrać, podzielić na cząstki, powycinać gniazda nasienne. około 1/4 jabłek zetrzeć na tarce na grubych oczkach, a resztę pociąć w plasterki. Wymieszać jabłka i połączyć z cukrem i cynamonem.

4

Z białek z dodatkiem cukru ubić lśniącą pianę.

5

Na podpieczony spód wysypać kilka łyżek bułki tartej (tak żeby dość dokładnie pokryła całe ciasto). Wyłożyć mieszankę jabłek, wyrównać i lekko dognieść. Na jabłka wyłożyć pianę z białek i dokładnie rozsmarować. I na koniec zetrzeć ciemną część ciasta na tarce o grubych oczkach, tak by pokryła cały wierzch ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do ok 170-180st.C przez 60-80 min (wszystko zależy od piekarnika). SMACZNEGO!!!

6

przepis na ciasto od koleżanki, pomysł na pokrojenie jabłek z blogu mojewypieki.blox.pl, reszta inwencja własna.

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka pod różową kołderką Autor: mari Przepisów: 80 Ocena: 1719

5-6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: jabłka, 1 kg mąka krupczatka, 3 szkl. jajka, 5 szt. kisiel o smaku truskawkowym, 1 szt. margaryna, 1 kostka cukier, 1 szkl. proszek do pieczenia, 2 łyżeczki cynamon

Sposób przygotowania: 1

Mąkę przesiac do miski, dodac do niej margarynę, 4 łyżki cukru, proszek do pieczenia, posiekac nożem. Kiedy nam się zrobi konsystencja kruszonki, dodajemy 5 żółtek i zagniatamy. Po czym wstawiamy do lodówki, tak by ciasto się ochłodziło.

2

Jabłka obrac, zetrzec na tarce o grubych oczkach, odcisnąc sok, dodac resztę cukru oraz cynamon (ok. 1 łyżki). Ciasto podzielic na dwie częsci. Większą z nich rozwałkowac i wyłożyc na spód blachy (mnie wygodniej było wykleic dno ciastem; wcześniej blachę wyłożyłam papierem do pieczenia). Na cieście rozkładamy jabłka.

3

5 białek ubijamy na sztywną pianę, dodajemy kisiel (proszek) i jeszcze chwilę miksujemy. Różową pianę rozkładamy na jabłkach, wszystko przykrywamy utartą na grubych oczkach tarki resztą ciasta. Pieczemy ok. 50 minut w temp. 180 stopni.

Twoje notatki do przepisu:

szarlotka reprezentacyjna :) Autor: szeregowiec88 Przepisów: 2 Ocena: 19

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: mąka tortowa, 4 szklanki kakao, 6 łyżek cukier, 3/4 szklanki żółtka, 4 zmine masło, starte na tarce o grubych oczkach, 1 kostka śmietana, 3 łyżki proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki JABŁKA DUŻE, 6-7 cynamon, 1 płaska łyżeczka budyń śmeitankowy, 2 szt mleko, 0,75 l białka, 4 wiórki kokosowe, 1,5 szklanki

Sposób przygotowania: 1

Na początek nastawić piekarnik na 180 stopni.

2

wyjąć ciasto z lodówki i wylepić nim wysmarowaną blachę dodać jabłka, na nie rozprowadzić równomiernie budyń, wyciągnąć resztę ciasta z zamrażarki i pokruszyć lub zetrzeć na budyń

3

ciasto włożyć do piekarnika, w tym czasie ubić pianę z białek pod koniec dodać pół szklanki cukru i 1,5 szklanki wiórek kokosowych

4

po 20 min wyciągnąć ciasto i polać pianą z wiórkami i piec kolejne 30 min

Twoje notatki do przepisu:

szarlotka siostry Anastazji Autor: izaa_a Przepisów: 376 Ocena: 10045

> 6 os.

60 min

łatwe

tanie

Składniki: 4 szklanki mąki ok. 2 kg jabłek polecam szarą renetę cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kwaśnej śmietany 3 żółtka ¾ szklanki cukru 200g masła 2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania: 1

Masło siekamy z mąką nożem. Żółtka miksujemy z cukrem i śmietaną. Wlewamy do mąki, dodajemy proszek do pieczenia i szybko wyrabiamy ciasto. Jeśli będzie zbyt klejące możemy podsypywać je mąką. Ciasto schładzamy w lodówce minimum godzinę.

2

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i odciskamy z nadmiaru soku.

3

Połowę ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim spód i boki blaszki (wcześniej należy ją posmarować masłem i posypać np manną). Na cieście układamy jabłka, posypujemy je cynamonem i cukrem waniliowym; ścieramy na tarce drugą cześć ciasta, można też rozwałkować i położyć na wierzchu tylko wtedy nakłuwamy ciasto widelcem.

4

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st i pieczemy aż nabierze ładnego koloru około 35-40 minut. Posypujemy cukrem pudrem

rozmiar blachy: 24x28 cm Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka specjalna Autor: aniolywkuchni Przepisów: 211 Ocena: 2455

> 6 os.

30 min

łatwe

tanie

Składniki: 1 margaryna 5 jajek 1 szklanka cukru 3 szklanki mąki 2-3 łyżki śmietany 1 budyń waniliowy 1 łyżka proszku do pieczenia 1 kg kwaskowatych jabłek rodzynki lub skórka pomarańczowa, smażona pigwa tłuszcz i bułka tarta do formy

Sposób przygotowania: 1

Margarynę ucieramy mikserem, dodając żółtka i cukier. Kiedy masa jest puszysta, dodajemy przesiany przez sito proszek do pieczenia, budyń oraz śmietanę. Ubijamy pianę z białek, dodajemy porcjami do ciasta, na przemian przesianą mąką i pianę, lekko mieszamy. Jabłka obieramy i kroimy w grube plastry, bakalie oprószamy mąką.

2

Tortownicę smarujemy i posypujemy bułką tartą. Ciasto rozdzielamy na 3 części. Na spód dajemy trochę więcej ciasta, następnie połowę jabłek i rodzynki. Nakładamy następną warstwę ciasta, jabłka i bakalie. Przykrywamy pozostałym ciastem. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez godzinę. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem. Smacznego!!!

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka sypana Autor: GREGORHSPEED Przepisów: 1555 Ocena: 35636

> 6 os. > 60 min

łatwe

tanie

Składniki: Składniki suche: szklanka mąki szklanka kaszy manny szklanka cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia Pozostałe: 2 kg jabłek cynamon 150 g masła

Sposób przygotowania: 1

Wszystkie składniki suche dokładnie ze sobą mieszamy i dzielimy na trzy części.

2

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach ,mieszamy je z cynamonem.

3

Tortownicę smarujemy tłuszczem i wysypujemy na dno tortownicy (średnica tortownicy 23 cm) pierwszą część suchych składników. Następnie połowę jabłek ,drugą część suchych składników ,na to tarte jabłka i trzecia część suchych składników. Na wierzch posypujemy masło starte na tarce o dużych oczkach.

4

Ciasto pieczemy 60 min w temperaturze 180°C.

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka sypana Autor: ilovebakepl Przepisów: 160 Ocena: 2158

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: 1,5 szklanki kaszy manny 1,5 szklanki mąki tortowej 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia ¾ szklanki cukru SKŁADNIKI NA NADZIENIE: 1,5 kg kwaśnych jabłek 1 czubata łyżka cynamonu 2 płaskie łyżki cukru 3 łyżeczki żelatyny 1 łyżeczka soku z cytryny DODATKOWO: 150 g zamrożonego masła lub margaryny ( ok. 2 godz. w zamrażarce )

Sposób przygotowania: 1

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, następnie dodajemy pozostałe składniki na nadzienie i dokładnie mieszamy. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy w miseczce i dzielimy na 3 części. Tortownicę ( u mnie o śr. 26 cm ) smarujemy masłem i obsypujemy kasza manną lub bułką tartą. Wysypujemy na dno równomiernie jedną część sypkich składników, następnie połowę masy jabłkowej. Kolejna część sypkich składników, masę jabłkową i ostatnią część sypkich składników. Na wierzch ścieramy równomiernie zamrożone masło tarką o grubych oczkach. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. godzinę do uzyskania złotej skórki na wierzchu. Podajemy z bitą śmietaną, lodami. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka wyśmienita Autor: Jagodka Przepisów: 14 Ocena: 151

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: krupczatka, 2 szlk Mąka pszenna, 2szlk cukier puder, 1 szkl proszek do pieczenia, 2 łyżeczki jajka(osobno białka i żółtka), 3 sztuki margaryna, sztuka cukier waniliowy, łyżka olejek waniliowy, kilka kropel kwaśna śmietana, 3 łyżki

Sposób przygotowania: 1

Z podanych składniów zagnieść ciasto podzielić na pół i włożyć na 30 minut do lodówki.

2

MUS JABŁKOWY: 1 i 1/2 kg twardych jabłek, dwie łyżki cukru, łyżka cynamonu, jedno małe opakowanie kisielu jabłkowego. Całość smażymy ok.30 minut odstawiamy do przestygnięcia.

3

Jedną połowe ciasta rozwałkowujemy na foremce, dajemy uprażone jabłka i przykrywamy drugą częścią ciasta. Ciasto piieczemy ok. 50-55 minut w temp.180*. Pod koniec pieczenia na ciasto wykłądamy bezę ubitą z 3 białek(z łyżką cukru i małym opakowaniem kisielu).

Twoje notatki do przepisu:

Szarlotka z bezą Autor: poprostupycha Przepisów: 36 Ocena: 203

5-6 os.

60 min

łatwe

tanie

Składniki: 200 g mąki 2 żółtka 100 g masła zimnego 2 łyżki cukru pudru 4 białka szczypta soli 1/2 szklanki cukru 2 łyżki skrobi ziemniaczanej szczypta cynamonu duży słoik prażonych jabłek

Sposób przygotowania: 1

W misce mieszamy ze sobą masło, żółtka, mąkę oraz cukier puder, zagniatamy kruche ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układamy rozwałkowane ciasto. Podpiekamy spód przez 15 minut w temp. 190 stopni.

2

W tym czasie przygotowujemy bezę: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Gdy będą dobrze ubite to dodajemy stopniowo cukier, później skrobię. Następnie wyciągamy ciasto, nakładamy na nie jabłka z cynamonem, na wierzch ubite białka. Ponownie piec około 22- 25 minut. Smacznego!

Twoje notatki do przepisu: