ScaloneDokumenty (6)

Torcik kokosowo-truskawkowy* Autor: ilia Przepisów: 50 Ocena: 544

5-6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: mleczko kokosowe, 1 puszka (400g) jogurt naturalny (najlepiej grecki), 500 g wiórki kokosowe, 100g gorzka czekolada, 100g cukier puder, 150g żelatyna, 6 łyżeczek truskawki, 500g jajka, 2 szt. letnia woda, 1 łyżka cukier, 2 łyżki cukier waniliowy, 1 op. Mąka pszenna, 2 łyżki proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki posypka czekoladowa

Sposób przygotowania: 1

Zaczynamy od upieczenia spodu biszkoptowego. Ucieramy żółtka z 2 łyżkami cukru, cukrem waniliowym i letnią wodą na puch. Na sztywno ubijamy pianę z białek. Dorzucamy masę żółtkową, mieszamy delikatnie i dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i bardzo ostrożnie mieszamy. Pieczemy w tortownicy o śr. 24 cm, w temp. 200 st. C przez ok. 10-12 min.

2

Truskawki szypułkujemy. Czekoladę roztapiamy na parze lub w mikrofalówce. Smarujemy upieczony spód grubą warstwą roztopionej czekolady. Na tym układamy gęsto połówki truskawek. Posypujemy je kokosem, zostawiając nieco do dekoracji.

3

Jogurt mieszamy z mleczkiem kokosowym i cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczamy w 100ml gorącej wody. 4 łyżki kremu po jednej łączymy z żelatyną cały czas mieszając. Dodajemy żelatynę do kremu i mieszamy. Krem wylewamy na przygotowany wcześniej spód.

4

Dekorujemy górę tortu plasterkami truskawek, kokosem i posypką czekoladową. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia na min. 3 godziny. *Przepis zmodyfikowany i opracowany na podstawie serii "Pieczenie jest proste" Czerwiec 2012r.

Twoje notatki do przepisu:

Torcik makowo serowy czyli Rosomak Autor: Kocurekwkuchni Przepisów: 24 Ocena: 278

> 6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: 430g masy makowej (może być gotowa z puszki) 100g roztopionej gorzkiej czekolady 1/2 szklanki mielonych migdałów 1/2 szklanki wiórków kokosowych 4jajka 1/2 łyżki mąki pszennej 500-600g sera trzykrotnie mielonego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 100g roztopionej białej czekolady 270g słodzonego mleka skondensowanego z puszki

Sposób przygotowania: 1

Mak, gorzka czekoladę, migdały, kokos, 2 jajka i mąkę pszenną połączyć. Połowę masy równo ułożyć w wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 20-22cm. Piec w temperaturze 175 stopni przez 13 minut. W tym czasie przygotować masę serową:

2

Ser wymieszać z mąką ziemniaczaną, następnie dodać 2 jajka, białą czekoladę i mleko i miksować aż masa będzie jednolita.

3

Spód makowy wyciągnąć z piekarnika, ostrożnie wylać na niego połowę masy serowej, włożyć do pieca na kolejne 15 minut. I znów wyciągnąć z piekarnika, bardzo ostrożnie na serze rozsmarować pozostały mak, piec 13 minut. Na górę położyć ostatnią warstwę sera i piec 15 minut. Studzić w piekarniki z otworzonymi drzwiczkami. Gdy całkiem ostygnie górę oblać roztopioną czekoladą z łyżeczką masła.

Twoje notatki do przepisu:

Torcik morelowo-truskawkowy na zimno Autor: Maudie Przepisów: 186 Ocena: 2599

> 6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: jogurt truskawkowy, 400 ml jogurt morelowy lub brzoskwiniowy, 400 ml galaretka truskawkowa, 2 galaretka morelowa lub brzoskwiniowa, 2 galaretka dodatkowa np cytrynowa lub jedna z powyższych, 1 biszkopty, do wyłożenia tortownicy i pierwszej warstwy truskawki, kilka sztuk morele, parę sztuk

Sposób przygotowania: 1

Tortownicę (u mnie ok 22 cm) wyłożyć biszkoptami

2

2 galaretki truskawkowe rozpuścić w1i1/2 szkl. wody,przestudzić i zmiksować z jogurtem truskawkowym.Dodać trochę pokrojonych w kawałki truskawek.Następnie wylać na biszkopty i włożyć do lodówki do zastygnięcia.Gdy jeszcze całkowicie masa nie zastygnie wyłożyć na niej kolejną warstwę biszkoptów.

3

2 galaretki morelowe rozpuścić w 1i1/2 szkl.wody,przestudzić i zmiksować z jogurtem morelowym,dodać trochę pokrojonych w kawałki moreli i wylać na drugą warstwę biszkoptów.

4

Gdy masa będzie tężeć nałożyć na nią pokrojone truskawki i morele,następnie zalać trzecią rozpuszczoną w dwóch szklankach wody galaretką i włożyć do lodówki.Smacznego.

Twoje notatki do przepisu:

Torcik serowy Autor: BEATA1978 Przepisów: 670 Ocena: 39410

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: ciasto: margaryna 15 dkg, mąka tortowa 20 dkg, cukier 6 dkg, żółtko 1 szt krem: mleko 300 ml, cukier 10 dkg, budyń waniliowy 1 op, ser biały 30 dkg, cukier wanil. 1 op truskawki (u mnie z kompotu) brzoskwinie w syropie 1 puszka galaretka truskawkowa 1 op

Sposób przygotowania: 1

Z margaryny, żółtka, mąki i cukru należy zagnieść ciasto. Owinąć w folię, włożyć na pół godziny do lodówki. Rozwałkować 3/4 ciasta i wyłożyć nim dno tortownicy. Ciasto nakłuć widelcem, wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Ser biały zmielić. Zagotować 200 ml mleka z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozprowadzić budyń. Zawiesinę wlać do mleka, całość mieszać dość dynamicznie, do momentu aż budyń zrobi się gęsty. Do ciepłego jeszcze budyniu dodać, zmielony wcześniej, ser biały. Pozostawioną część ciasta rozwałkować na podłużny pas. Tak przygotowanym ciastem oblepić obwód formy. Środek napełnić połową kremu serowego. Następnie ułożyć pokrojone w plasterki brzoskwinie (część zostawić do dekoracji), przykryć pozostałym kremem. Ciasto wstawić do piekarnika, piec przez 40- 50 minut, w temperaturze 180 stopni. Schłodzić w tortownicy. Galaretkę ugotować wg przepisu na opakowaniu, ale w mniejszej ilości wody (zamiast pół litry, użyłam 250 ml wody). Wierzch ciasta udekorować truskawkami i brzoskwiniami, zalać tężejącą galaretką.

2

Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu:

Torcik truflowy z jagodami Autor: BEATA1978 Przepisów: 670 Ocena: 39410

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: ciasto biszkoptowe: jajka 8 sztuk cukier kryształ 30 dkg mąka pszenna tortowa 10 dkg mąka ziemniaczana 10 dkg proszek do pieczenia 1 łyżeczka olejek waniliowy 1/2 łyżeczki cukier z prawdziwą wanilią i nutą kardamonu firmy Kamis 1 opakowanie (20g) masa z owocami: galaretka jagodowa Winiary 2 opakowania x 50g, woda do rozpuszczenia galaretki 300 ml kakao 4 łyżki cukier 3 łyżki woda 7 łyżek margaryna 2 łyżki borówki mrożone (jagody) 5 łyżek* masa truflowa: śmietanka kremówka (36%) 500g, czekolada gorzka 50g, czekolada mleczna 100g

Sposób przygotowania: 1

*Latem najlepiej użyć świeżych borówek. Dzień przed pieczeniem ciasta odmrażamy borówki. Blaszkę smarujemy rozpuszczonym tłuszczem (np. margaryną), wykładamy papierem pergaminowym, ponownie smarujemy tłuszczem. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, cukier z wanilią, nadal ubijamy. Utrwaloną cukrem pianę łączymy z żółtkami, ubijamy na wolnych obrotach do momentu, aż w masie pojawią się pęcherzyki powietrza. Dodajemy dwa rodzaje mąki, proszek do pieczenia, całość mieszamy drewnianą łyżką. Na końcu dodajemy aromat waniliowy, ponownie delikatnie mieszamy. Biszkopt wylewamy na blachę. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystudzenia, następnie przekrawamy (w poziomie) na połowę. Nie lubię krojenia biszkoptu, zwłaszcza takiego upieczonego na długiej blaszce, ponieważ nie

jest łatwo przekroić go równo, tak aby powstały dwa mniej więcej tej samej wysokości blaty. A więc jak to zrobić, żeby się nie stresować i aby ciasto było takie jak chcemy? 2

Wyjścia są dwa: 1. Masę biszkoptową podzielić na połowę i upiec dwa blaty. Oczywiście musimy wówczas mieć dwie blaszki o identycznych wymiarach. 2. Upieczony biszkopt przekroić na połowę w pionie, powstaną dwa oddzielne ciasta. Każde z nich oddzielnie łatwiej będzie nam przekroić na połowę w poziomie, ponieważ każdy kawałek biszkoptu będzie krótszy, w zasięgu ruchu naszej ręki. Uwaga: Składniki na blaszkę o wymiarach 35cmX21cm (mierzone na spodzie blachy). Jeżeli macie ochotę można również upiec to ciasto w tortownicy. Wówczas będzie to prawdziwy torcik. Masa truflowa: Śmietankę wlewamy do rondelka, dodajemy połamaną na kawałki czekoladę (dwa rodzaje). Całość podgrzewamy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Masę odstawiamy do wystudzenia, następnie ubijamy na sztywny krem**. Tak przygotowana masę wstawiamy do lodówki i zabieramy się za przygotowanie masy owocowej. **Śmietanka z czekoladą musi być bardzo zimna, w przeciwnym razie będziemy mieć problem z jej ubiciem. Ja w końcowej fazie chłodzenia włożyłam ją na kilka minut do zamrażalnika.

3

Masa z owocami: Gotujemy wodę przewidzianą do rozpuszczenia galaretki. Do wrzącej wody wsypujemy galaretkę, energicznie mieszamy, odstawiamy do przestudzenia. Do rondelka wsypujemy kakao, cukier, wlewamy wodę (7 łyżek), dodajemy margarynę. Całość podgrzewamy na wolnym ogniu, często mieszając. Gdy składniki połączą się ze sobą, tworząc płynną polewę, zwiększamy nieco płomień doprowadzając płyn do wrzenia. Polewę gotujemy około minuty, odstawiamy z palnika, łączymy z rozpuszczoną galaretką***. Robimy to w ten sposób, że galaretkę wlewamy wąską stróżką do czekolady, cały czas energicznie mieszając naszą czekoladę. Płynną masę odstawiamy do całkowitego wystudzenia, następnie dzielimy na dwie równe części, do jednej dodajemy owoce, mieszamy. Aby przyspieszyć tężenie masy z owocami wkładamy ją do lodówki. Jeżeli wykazuje pierwsze oznaki tężenia, czyli jest dość gęsta, wykładamy ją na blat biszkoptowy. Ciasto wkładamy na 15 minut do lodówki.

4

Po tym czasie na ciasto wykładamy masę truflową, przykładamy drugim blatem. Wierzch ciasta smarujemy drugą połową czekolady z galaretką. Ciasto schładzamy w lodówce. ***Do czekolady można wlać ciepłą galaretkę, nie trzeba czekać, aż będzie całkowicie schłodzona. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu:

torcik truskawkowo-serowy Autor: wiola1100 Przepisów: 129 Ocena: 3754

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: ciasto Delekta serduszko truskawkowe, 1 opakowanie jogurt naturalny, 400 g(duży kubek) serek waniliowy, 300 g. cukier waniliowy, 1 sztuka żelatyna, 7 łyżeczek sok jabłkowy, 5 łyżek pianki kwiatuszki, do dekoracji cukier, pół szklanki ciasteczka maślane, opakowanie

Sposób przygotowania: 1

Upiec ciasto według przepisu na opakowaniu ale dodając 1 jajko więcej,kisiel truskawkowy,2 łyżki mleka więcej i 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia i ciasto piec na dużej tortownicy.Masa serowa:serek waniliowy zmiksować z jogurtem i cukrami,sok jabłkowy podgrzać i rozpuścić w nim żelatynę,przestudzić i polączyć z masą serową.Na wystudzony biszkopt położyć mus truskawkowy zrobiony według przepisu na opakowaniu ciasta na to poukładć ciasteczka maślane a na ciasteczka wylać masę serową i wstawić do lodówki do stężenia.Gdy ciasto już stężeje polać go lukrem , posypać różową posypką i ozdobić kwiatuszkami(pianki układać przed samym podaniem żeby nie zrobiły się gumowe)Życzę smacznego.

Twoje notatki do przepisu:

Tort "Niewinna pokusa" Autor: Mole3 Przepisów: 108 Ocena: 1607

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Biszkopt czekoladowy: jajka, 5 szt. cukier kryształ, 1 szkl. mąka, 1 i 1/2 szkl. proszek do pieczenia, 2 łyżeczki masło, 1 łyżeczka + 1 łyżka do polewy czekolada gorzka + kakao gorzkie, 1 szt. x 100 g + 1 łyżka pianka: mleko niesłodzone skondensowane, 1 szkl. + 3 łyżki galaretka, 1 szt., smak dowolny Polewa: mleko, 4 łyżki gorzka czekolada, 2 szt. po 100 g słoik kwaskowatej konfitury - użyłam aronii z jabłkami

Sposób przygotowania: 1

Biszkopt: Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier. Po jego rozpuszczeniu dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Mąkę mieszamy z proszkiem i kakao - dodajemy do piany na przemian z roztopioną czekoladą. Pieczemy 40 minut w 140 stopniach, termoobieg.

2

Pianka: galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku, studzimy, ale nie dopuszczamy do stężenia. Mocno schłodzone mleko spieniamy aż zgęstnieje, dodajemy galaretkę i ubijamy mikserem przez kilka minut. Masę wstawiamy do lodówki, aż prawie zastygnie. Jeśli trochę się zagapimy i całkiem się zsiądzie, wystarczy energicznie wymieszać ją łyżką.

3

Ostudzone ciasto dzielimy na 3 krążki. Na pierwszy nakładamy 1/3 pianki. Przykrywamy drugim, na który nakładamy kwaskowaty dżem. Na to trzeci blat, na którym rozsmarowujemy 1/3 pianki. Resztą oklejamy boki tortu.

4

Polewa: czekolady, mleko i masło topimy w kąpieli wodnej. Ciepłą polewą pokrywamy tort i zdobimy wierzch wg uznania. U nas jest to kolorowa posypka uformowana w kształt serduszek.

5

Teraz tylko do lodówki na ok. godzinę i nic - tylko kusić. Miłego kuszenia. :)

Twoje notatki do przepisu:

Tort bananowy z masą Milky Way Autor: xagness Przepisów: 58 Ocena: 732

Składniki:

Sposób przygotowania: 1

Składniki na biszkopt: 5 jajek 1 i 1/2 szkl mąki pszennej 1/2 szkl mąki ziemniaczanej 1 i 1/2 szkl cukru 1 łyżeczka octu 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem bananowy : 500 ml nektaru bananowego opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego 4 łyżki cukru 250 g masła

Krem Milky Way: 400 ml śmietany 30 lub 36% 4 batoniki Milky Way śmietan-fix

Nasączenie : 1 szkl wody kopiasta łyżka cukru aromat śmietankowy

Dodatkowo: herbatniki 1 tabliczka mlecznej czekolady 400 ml bitej śmietany 2-3 banany

> 6 os.

60 min średnie przystępne

galaretka cytrynowa przygotowana wg instrukcji z tyłu 2

Przygotowanie : Biszkopt : Jajka z cukrem ucieramy mikserem do białości. Dodajemy obie mąki, łyżeczkę octu i proszek do pieczenia. Dokładnie wszystko łączymy, okrągłą formę natłuszczamy, obsypujemy bułką tartą lub mąką i wylewamy masę. Pieczemy ok. 50 min w 180st. C. Studzimy, a następnie przecinamy na 3 części. Krem bananowy: 1,5 szklanki soku wlewamy do garnuszka i zagotowujemy razem z cukrem. W pozostałym soku rozpuszczamy budyń i wlewamy na gotujący się nektar. Mieszamy bez przerwy do uzyskania gęstego budyniu. Gotowy odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy mikserem ok 5 min, a następnie dodajemy po 1 łyżce zimnego budyniu i ucieramy masę. Krem Milky Way: Batoniki siekamy na małe kawałeczki. Śmietanę wlewamy do garnuszka, wrzucamy batoniki i mieszamy do czasu rozpuszczenia się Milky Wayów (nie możemy dopuścić do zagotowania ! Jeżeli zostaną jakieś kawałki batonów to je rozcieramy). Odstawiamy w bardzo chłodne miejsce przynajmniej na 2 godz (z racji tego że mamy zimą wystawiłam garnuszek na dwór). Po tym czasie ubijamy śmietanę, po 3 minutach dodajemy śmietan - fix i ubijamy jeszcze chwilę do czasu powstania gęstej kremówki. Poncz: Wodę zagotowujemy z cukrem, studzimy. Dodajemy aromat i mieszamy. Wykonanie : 1 część ciasta --> nasączamy --> większa część masy bananowej i w nią wciskamy małe kawałki bananów 2 część ciasta --> nasączamy --> masa Milky Way --> herbatniki --> pozostała część masy bananowej i w nią też wciskamy kawałeczki banana 3 część ciasta --> nasączamy i cały tort smarujemy bitą śmietaną (zostawiamy trochę do ozdoby) Boki obsypałam startą na tarce o dużych oczkach czekoladą, na górze zrobiłam koło, w jego środku ułożyłam plasterki banana i całość zalałam tężejącą galaretką. Całość odstawiamy najlepiej na całą noc.

Twoje notatki do przepisu:

Tort czekoladowo - kokosowy z mascarpone Autor: Futka Przepisów: 831 Ocena: 18951

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: BISZKOPT: 1,5 szklanki mąki 1 szklanka cukru pudru 8 jajek 2 łyżki kakao 30 g posiekanych orzechów włoskich 1 łyżeczka proszku do pieczenia MASA: 600 g serka mascarpone 170 ml śmietany kremówki 120 g cukru pudru 0,5 łyżeczki kakao 100 ml likieru kokosowego np. Malibu PONCZ: 200 ml likieru kokosowego 200 ml wody kokosowej DODATKI: wiórki kokosowe

Sposób przygotowania: 1

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy pianę. Pod koniec ubijania dodajemy część cukru pudru, aby ją usztywnić. Z pozostałą częścią cukru pudru mieszamy żółtka, dodajemy je do ubitej piany i delikatnie mieszamy. Następnie do masy powoli wsypujemy przesianą mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i ponownie delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy drobno posiekane orzechy włoskie. Powstałą masę wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 30 minut*. Gotowy biszkopt studzimy i kroimy na 4 części. * Przed końcem pieczenia sprawdzamy patyczkiem, czy nasz biszkopt jest odpowiednio upieczony.

2

Śmietanę kremówkę ubijamy, a następnie dodajemy serek mascarpone, cukier puder, kakao

oraz likier kokosowy i wszystko mieszamy do odpowiedniego połączenia składników. * serek mascarpone i kremówka powinny być schłodzone ** część masy pozostawiamy do wykończenia tortu 3

Każdy kawałek biszkoptu nasączamy ponczem przygotowanym z likieru kokosowego oraz wody kokosowej, a następnie smarujemy je masą. Kolejne części nakładamy na siebie, a całość smarujemy pozostałą częścią masy i obsypujemy ją wiórkami kokosowymi. Gotowy tort schładzamy w lodówce. Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu:

Tort czekoladowy ze śliwkami Autor: zabecka Przepisów: 49 Ocena: 877

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: CIASTO: magraryna, 1 cukier puder, 1 szkl jajka, 4 mąka, 1 szkl proszek do pieczenia, łyżeczka kakao, 3 łyżki MASA CZEKOLADOWA: cukier, 3/4 szkl masło, 1 1/2 Jaja, 3 Spirytus, kieliszek czekolada gorzka, 1 Na wierzch: czekolada mleko, 6 łyżek śliwki kalifornijskie powidło śliwkowe

Sposób przygotowania: 1

Ciasto:Margarynę, cukier, żółtka utrzeć. Dać mąkę, kakao, proszek, na koniec delikatnie wymieszać z ubitą pianą z 4 białek. Upiec 2 takie same placki w temp. ok. 180 st. przez 30 min. Po ostudzeniu jeden posmarować powidłem śliwkowym.

2

Masa czekoladowa: 3 całe jajka i 3/4 szkl cukru utrzeć na parze.Masło utrzeć osobno i dodać schłodzoną masę jajeczną, roztopioną czekoladę, spirytus.Pół masy rozsmarować na powidło. Przykryć drugim plackiem i wyłoży6ć resztę masy.

3

Śliwki namoczyć w wodzie jeden dzień a na drugi zagotować ok. 7-10 min.Odcedzić i położyć dość gęsto na masę.Polać czekoladą roztopioną w mleku.

Twoje notatki do przepisu:

Tort Iwonki z pijanymi wiśniami Autor: EwwRaa Przepisów: 29 Ocena: 646

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Biszkopt: Jaja, 6 szt. mąka, 1,5 szkl. ciemne kakao, 1 łyżka proszek do pieczenia, 1 łyżeczka WIŚNIE: wiśnie drylowane (mrożone), 0,5 kg Spirytus, 200 ml Bita śmietana: śmietanka 36% (lub 30%), 750 ml śmietan-fix, 4 szt olejek śmietankowy, w/g smaku MASA TRUSKAWKOWA: truskawki (mrożone), 75 dkg galaretka truskawkowa, 3 szt. DODATKOWO: cukier, 1 szkl.+0,5 szkl.+do smaku

Sposób przygotowania: 1

BISZKOPT:

2

jajka ubić ze szklanką cukru na bardzo puszystą masę;

3

sypkie składniki wymieszać,przesiać i dodać do masy jajecznej - wymieszać łopatką (nie miksować),przelać do dużej tortownicy,piec w temp. ok. 170 stopni 30-35 min. (najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem),ostudzić w tortownicy.

4

WIŚNIE: (przygotować 24 h wcześniej!!!)

5

jeszcze zamrożone zasypać 0,5 szkl. cukru i zalać spirytusem;

6

po 24 h osączyć,spirytus z wiśni rozcieńczyć przegotowaną wodą w proporcji 1:2 i zostawić do nasączenia biszkoptu;

7

BITA ŚMIETANA:

8

śmietankę ubić na sztywną masę z cukrem i śmietan-fixem dodając olejek śmietankowy(2-3 krople);

9

MASA TRUSKAWKOWA:

10

truskawki rozmrozić i osączyć;

11

galaretki rozpuścić w 0,5 l wrzątku,schłodzić;

12

zmiksować truskawki i połączyć z tężejącą galaretką,można dosłodzić.

13

PRZYGOTOWANIE TORTU:

14

biszkopt przekroić na dwa blaty;

15

jeden blat dobrze nasączyć alkoholem,posmarować 3/4 śmietany i ułożyć wiśnie,przykryć drugim blatem;

16

znowu dobrze nasączyć biszkopt alkoholem i posmarować resztą śmietany;

17

wylać tężejącą masę truskawkową,wstawić na noc do lodówki.

18

UWAGI: radzę zrobić w tortownicy "komin" z papieru pergaminowego,który będzie dwukrotnie wyższy od brzegów tortownicy,inaczej tort się nie zmieści :))) {jest naprawdę wysoki!}

19

SMACZNEGO! ;)

Twoje notatki do przepisu:

Tort kokosowo kawowy Autor: violast11 Przepisów: 17 Ocena: 317

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: BLATY KOKOSOWE: białka, 8 wióki kokosowe, 40 dag cukier, 1,5 szklanki Rum, 2 kieliszki Biszkopt: jajka, 5 sztuk cukier,, 5 łyżek mąka tortowa, 5 łyżek proszek do pieczenia, 1,5 łyżeczki Masa: masło, 1 kostka żółtka, 4 cukier puder, 0,5 szklanki kawa rozpuszczalna, 5 łyżeczek Spirytus, 1 łyżka rum,, 1 kieliszek DO DEKORACJI: kokos,, 2 łyżki kawa mielona, 1 łyżka

Sposób przygotowania: 1

Składniki podane na blaty kokosowe podzielić na 2 części i zrobić dwa osobne placki tj.: z czterech białek ubić pianę a gdy będzie sztywna wsypać 3/4 szklanki cukru i dalej ubijać. Wymieszać z 20 dag kokosu i rumem. Wylać na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem tortownicę o średnicy 23-25cm i piec około 35 minut w termeraturze 160 stopni. Drugi blat pieczemy identycznie. Upieczone blaty od razu zdejmujemy z formy i zrywamy papier, gdyż w przeciwnym razie będzie się łamał. Pozostawiamy do wystudzenia.

2

BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, mąke i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy około 25 minut. Chłodzimy i kroimy na z blaty.

3

MASA: Z żółtek i cukru utrzeć gładki kogel mogel. Masło starannie utrzeć i wciąż ucierając dodawać po trochu masę jajeczną, spirytus, rum a na koniec kawę rozpuszczoną w 2 łyżkach wody.

4

Wychłodzone blaty kokosowe i biszkoptowe przekładamy kremem na przemian. Dekorujemy

kokosem i kawą. Schładzamy w lodówce. Twoje notatki do przepisu:

Tort kokosowy Autor: BEATA1978 Przepisów: 670 Ocena: 39410

> 6 os. > 60 min

łatwe

przystępne

Składniki: ciasto: cukier 5 łyżek mąka pszenna 2 łyżki mąka ziemniaczana 2 łyżki jajka 4 szt gorzka czekolada 5 dkg c. wanil. 1 op masa: śmietana kremówka 500 g cukier 5 łyżek ananasy 1 puszka białe wino 1 szkl żółtka 2 szt żelatyna 4 łyżeczki wiórki kokosowe 10 dkg

Sposób przygotowania: 1

Ciasto: Gorzką czekoladę utrzeć na tarce o grubych oczkach, włożyć do lodówki, aby się nie topiła. Białka oddzielić od żółtek. Mikserem ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier i cukier waniliowy, nadal ubijać. Utrwaloną cukrem pianę połączyć z żółtkami, ubijać na wolnych obrotach do momentu, aż w masie pojawią się pęcherzyki powietrza. Dodać dwa rodzaje mąki, całość wymieszać drewnianą łyżką. Wsypać startą czekoladę i jeszcze raz wszystko delikatnie zamieszać. Biszkopt wylać na blachę wysmarowaną margaryną, wysypaną bułka tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st przez ok 30 minut. Dla pewności sprawdzić patyczkiem czy jest dobry, jeżeli patyczek będzie jeszcze wilgotny należy biszkopt dopiec. Po upieczeniu wystudzić, wyjąć z formy, przekroić poziomo. Mamy mieć dwa krążki, więc krojenie nie jest w tym przypadku takie trudne. :)

2

Krem (masa) do przełożenia biszkoptu: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, aby napęczniała. Żółtka rozbełtać z 2-3 łyżkami wina. Resztę białego wina, z dodatkiem cukru, zagotować. Zdjąć z palnika, wlać zawiesinę z żółtek. Całość energicznie zamieszać i na wolnym ogniu ponownie doprowadzić do wrzenia. Dodać żelatynę, zamieszać. Masę pozostawić do całkowitego wystudzenia. Śmietankę ubić, jej część (kilka łyżek) odłożyć do posmarowania wierzchu i boków tortu. Do reszty dodać pokrojone na drobne kawałki ananasy, wymieszać. Gdy krem jajeczny będzie zimny połączyć go ze śmietanką z ananasami. Masę schłodzić przez chwilę w lodówce. Następnie wyłożyć na biszkopt, rozsmarować równomiernie, przykryć drugim krążkiem ciasta. Tort wstawić na pół godziny do lodówki (masa musi stężeć). Po tym czasie posmarować wierzch i boki tortu odłożoną wcześniej śmietanką, obsypać wiórkami kokosowymi.

Smacznego :) Twoje notatki do przepisu:

Tort makowy wg mojej Mamy Autor: Sugarspice Przepisów: 21 Ocena: 293

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Mak z bakaliami, 1 puszka 1 kg jajka, 8 sztuk cukier, 2 szklanki bulka tarta, 3 lyzki olejek aromatyczny smak wg uznania, do smaku mleko, 1 szklanka maslo, 1.5 kostki proszek do pieczenia, 1 lyzeczka likier pomaranczowy, kilka lyzek sok z cytryny, 2 lyzki wiorki czekoladowe, opakowanie

Sposób przygotowania: 1

Mak mieszamy z bulka dodajemy ubitych na parze 6 jajek ze szklanka cukru, nastpnie mieszamy dokladnie i dodajemy olejek. Mozna ewentualnie dodac bakalie wg uznania.

2

Pieczemy baze tortu w wysmarowanej i wysypanej kasza manna tortownicy o srednicy 25 cm. Ok 1 godzine w 180 stopniach.

3

Krem: 2 jajka roztrzepujemy razem z mlekiem i szklanka cukru i gotujemy na malutkim ogniu az do zagotowania. Nalezy bardzo ostroznie mieszac aby jajko sie nie scielo osobno. Przelewamy przez sitko i dstawiamy do ostygniecia.

4

Kiedy baza tortu jest upieczona i baza do kremu ostygnieta, ucieramy ja z maslem na srednich obrotach uwazajac zeby sie nie zwazylo. Mase jajeczna ododajemy po jednej lyzce do masla. Do kremu mozna dodac kakao lub np sok z cytryny w zaleznosci jaki chcemy uzyskac smak.

5

Baze trotu przekrajamy na trzy czesci, nasaczamy likierem i smarujemy kremem. Ozdabiamy wg uznania.

Twoje notatki do przepisu:

Tort makowy Autor: lasuch-09 Przepisów: 46 Ocena: 922

> 6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: CIASTO Mak niebieski, 400 g mleko, 0,75 l Jaja, 8 szt cukier, 300 g kaszka manna, 3 łyżki tarta bułka, 2 łyżki proszek do pieczenia, 1 łyżeczka aromat migdałowy, kilka kropel krem serek mascarpone, 750 g Śmietana 30%, 400 ml cukier puder, 5 łyżek aromat waniliowy, kilka kropel PONADTO likier pomarańczowy dżem pomarańczowy niskosłodzony migdały, 100 g

Sposób przygotowania: 1

Do gorącego mleka wsypać mak. Przykryć i odstawić na ca 20 min. Następnie podgrzewać bez przykrycia ca 25 min. Mleko częściowo odparuje i zostanie wchłonięte przez mak. Po wystudzeniu zmielić 2 - 3 razy.

2

Migdały sparzyć i obrać ze skórki, a następnie pokroić.

3

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodać zmielony mak, kaszkę, bułkę, proszek do pieczenia, aromat migdałowy i migdały. Dokładnie połączyć wszystkie składniki.

4

Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z masą makową. 5, Wylać do średniej tortownicy i piec ca 45 min. w temp. 175 st. C. 6. Po wystudzeniu przeciąć na trzy okrągłe blaty. 7. Kremówkę ubić z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym i połączyć z serkiem mascarpone na jednolity krem. 8. Pierwszy blat ułożyć na talerzu i skropić go likierem pomarańczowym oraz posmarować dżemem pomarańczowym. Na to wyłożyć 1/3 kremu. Tak samo postąpić z drugim blatem. Trzeci blat i boki posmarować pozostałym kremem i udekorować. Ja posypałam tort starką gorzką czekoladą.

Twoje notatki do przepisu:

Tort oreo bez pieczenia Autor: mimiwiki Przepisów: 482 Ocena: 9229

> 6 os. > 60 min

łatwe

przystępne

Składniki: 2 paczki ciastek oreo (32 sztuki) + do ozdobienia 80 g masła 400 ml mleka 200 ml śmietanki 36% 1/2 aromatu śmietankowego lub waniliowego (całe op. 9 ml) 20 g żelatyny 1/2 szklanki gorącego mleka (do rozpuszczenia żelatyny) Do dekoracji: bita śmietana - gotowa(u mnie taka była na szybko) lub ukręcona z 100 ml kremówki ( i takę proponuję, żeby szybko nie klapła :))

Sposób przygotowania: 1

PRZYGOTOWANIE Ciasteczka oreo rozkładamy na pół i przy pomocy noża usuwamy biały krem do miski. Ciemną część ciastek dzielimy na pół - jedną wykorzystamy do przygotowania dołu torciku drugą na górę. Robimy dół. Rozpuszczamy w garnuszku 50 g masła - studzimy. Pierwszą połowę ciemnych ciasteczek miksujemy na pył i dolewamy przestudzone masło. 22 cm tortownicę (może być też 18 cm - wtedy biała masa będzie wyższa) wykładamy ciasteczkową masą i wyrównujemy dłonią. Wkładamy do lodówki na około 30 minut. W tym czasie przygotowujemy białą masę. W rondlu podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim białą masę z ciasteczek. Odstawiamy do wystudzenia. W gorącym mleku rozpuszczamy żelatynę- również studzimy. Następnie ubijamy na sztywno śmietankę. Miksujemy delikatnie dodając po trochu mleczną masę, żelatynę i olejek waniliowy. Zalewamy tortownicę powstałą masą (nie przejmując się, że jest trochę rzadka). Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Gdy masa stężeje przygotowujemy górę - analogicznie jak spód tylko do zmiksowanych ciastek dodajemy 30 g stopionego masła. Wykładamy na białą masę i wkładamy na pół godziny do lodówki. Przed samym podaniem dekorujemy dowolnie bitą śmietaną i ciasteczkami oreo.

2

Smacznego :) Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Twoje notatki do przepisu:

Tort orzechowy z masą kawową Autor: iwonasz Przepisów: 28 Ocena: 1072

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: orzechy włoskie, 300g cukier puder, 300g cukier wanilinowy, 2 opak Jaja, 12 szt Bułka tarta, 3 łyżki proszek do pieczenia, 3 łyżeczki Masa kawowa: cukier, 200g żółtka, 4szt Mąka pszenna, kopiata łyżka mocna zaparzana kawa, 1 szklanka masło, 300g Spirytus, 1 kieliszek

Sposób przygotowania: 1

Żółtka utrzeć z cukrem do białości dodać cukier wanilinowy,następnie ubić pianę z białek,proszek wymieszać z orzechami i dodawać do żółtek na zmianę ubitą pianę i orzechy.na koniec dodać bułkę tartą i lekko wymieszać.Tortownicę o średnicy ok 26 cm posmarować masłem i posypać bułką tartą.Piec 45 min w temp 175 stopni termoobieg

2

Przygotowanie masy:żółtka utrzeć z cukrem wmieszać mąkę.Do masy wlać kawę-zimną połączyć i ugotować do powstania kremu-wystudzić.Masło utrzeć dodawać do niego stopniowo ostudzony krem miksować do połączenia na koniec wlać kieliszek spirytusu.

3

Wystudzone ciasto przekroić na trzy części przełożyć masą udekorować wedle uznania smacznego!

Twoje notatki do przepisu:

Tort orzechowy Autor: Gabi16 Przepisów: 56 Ocena: 878

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Ciasto orzechowe: 6 jaj 1 kostka margaryny 30 dkg orzechów mielonych 30 dkg mąki krupczatki 1 1/2 szkl cukru 1 1/2 szkl mleka 2 łyżeczki proszu do pieczenia Biszkopt kawowy: 4 jajka 4łyżki cukru 3 łyżki mąki 2 łyżki kawy mielonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: 1 1/2 kostki masła lub margaryny 20 dkg cukru pudru10 dkg orzechów mielonych 2 łyżki spirytusu 2 łyżki kakao

Sposób przygotowania: 1

Ciasto orzechowe:Margarynę z cukrem utrzeć, dodać żółtka i ucierać do białości.Mąkę ,orzechy proszek do pieczenia wymieszać dodać do utartej margaryny, wlać mleko dalej ucierać a na końcu dać pianę z białek.Wylać na formę i upiec.

2

Upiec biszkopt kawowy.

3

Masa: utrzeć masło z cukrem do białości, dodać kakao orzechy spirytus.

4

Ciasto orzechowe przekroić na dwie części.Przełożenie tortu: ciasto orzechowe masa biszkopt kawowy, masa, ciasto orzechowe, polewa. Tort ubrać według własnego uznania.

5

Można zrobić placek orzechowy bez biszkoptu.Też jest bardzo dobry.

Twoje notatki do przepisu:

Tort owocowy Autor: granita Przepisów: 123 Ocena: 1789

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: jajka, 4 sztuki maka pszenna, szklanki proszek do pieczenia, 1 lyzeczka wanillia, 2 lyzeczki cukier, 3/4 szklanki smietana kremowka, 1/2 litra smietan fix, 2 opakowania Syrop klonowy, 1 1/2 lyzki owoce (truskawki, maliny, jagody, co kto lubi), 1 szklanka butterscoch (cos w rodzaju mlecznych karmelkow pokruszonych), 1/2 szklanki likier wisniowy, okolo 3 lyzki

Sposób przygotowania: 1

Rozgrzac piekarnik do tem 200stC. Bialka oddzielic od zoltek. Dodac odrobine soli i ubic na sztywna mase, pod koniec dodajac cukier. Nastepnie dodawac po jednym zoltku, za kazdym razem miksujac okolo 3 min. Na koniec kiedy masa jest juz puszysta dodac make i bardzo delikatnie wymieszac drewniana lyzka (nie uzywac miksera!!!) Gotowe ciasto przelac do tortownicy nasmarowanej tluszczem i posypanej bulka tarta. Piec na zloty kolor okolo 30 min(sprawdzic patyczkiem, czy siasto jest upieczone w srodku) wystudzic a nastepnie przekroic na pol

2

Bita smietane ubic z syropem, cukrem i smietan-fixem na sztywny krem.Biszkopt nasaczyc likierem, oblozyc owocami a nastepnie posmarowac bita smietana. Przykryc druga polowa biszkoptu, nasaczyc likierem. Na calej powierzchni ciasta rozsmarowac reszte smietany. Brzeg obsypac dookola batterscoch. Na wierzchu udekorowac owocami (ja uzylam wisienek z likieru)

Twoje notatki do przepisu:

Tort Raffaello Autor: kasiagie Przepisów: 70 Ocena: 1398

> 6 os.

30 min średnie przystępne

Składniki: NA JEDEN BLAT KOKOSOWY: 4 białka Wiórki kokosowe pół szklanki Cukier pół szklanki MASA NA TRZY BLATY KOKOSOWE: 2 LITRY śmietany 36% Cukier wanilinowy 4 szt. (jeden cukier na pół litra śmietany 36%) Gorzka czekolada półtorej tabliczki DEKORACJA: Wiórki kokosowe wiśnie kandyzowane

Sposób przygotowania: 1

Zaczynamy od upieczenia kokosowych blatów. Pamiętajcie, że podane wyżej składniki są na JEDEN blat kokosowy. Ja upiekłam trzy i składniki na masę są podane na trzy blaty. :) Trochę to skomplikowane, ale wierzę, że to ogarniecie. :P Okej, wracając do pieczenia blatów... Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, dokładnie miksujemy, następnie dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy łyżką. Przelewamy do brytfanny, wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika (190 stopni) na około 15-20 minut. Blatów pieczemy tyle, ile nam się podoba.

2

Kiedy wystygną bierzemy się za robienie masy. Ubijamy śmietanę 36%(!) razem z cukrami wanilinowymi. ( jeden cukier na pół litra śmietany). Ubijamy do momentu kiedy będzie mocno gęsta i hmm matowa, nie lśniąca. Śmietanę w garnku dzielimy na 4 części. Składamy: blat kokosowy, pierwsza część śmietany i na to ścieramy gorzką czekoladę,potem nakładamy kolejny blat, śmietanę i startą czekoladę. Pozostała część śmietany ma służyć do dekoracji, a dekorować należy według własnego "widzimisie". ;)

Twoje notatki do przepisu:

Tort urodzinowy Autor: tolerancja Przepisów: 74 Ocena: 1413

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Na wykonanie tortu potrzebne są : 2 koła biszkoptowe jasne 1 koło biszkoptowe ciemne bita śmietana śnieżka + galaretka z owoców leśnych paczka podłóżnych biszkoptów przekładanych masą waniliową (Dr. Gerard) 1 paczka delicji 1 kg jabłek + 1/3 szkl cukru+galaretka bursztynowa (wodzisław) 1 paczka bezy kolorowe 1 czekolada mleczna Krem do tortów(delekta)waniliowy lukier (ja miałam gotowy ) Skł na biszkopt jasny na 1 koło: 3 jajka , 3 łyżki cukru kryształu 3 łyzki mąki tortowej, 1 łyżka ziemniaczanej 1 łyzeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy Skł na ciemne koło: takie jak na jasne tylko mały wyjątek: zamiast mąki ziemniaczanej dajemy 1 łyzkę kakao i pół szkl orzechów włoskich drobno zmielonych

Sposób przygotowania: 1

Pieczemy koła biszkoptowe , smażymy jabłka z cukrem kryształem i galaretką ,krem do tortów przygotowujemy jak na opakowaniu , Bitą śmietanę przygotowujemy na końcu przed położeniem ostatniego koła .Krem po przygotowaniu dzielimy na 3 części.

2

Wykonanie- biszkopt jasny:ubi białka dac cukier kryształ, dodac żółtka , mąki połączone z proszkiem do pieczenia i na końcu cukier waniliowy na dużą tortownicę i do piekarnika na 20 min na 170 stopni

3

Wykonanie koła ciemnego tak samo jak jasne tylko daoatkowo jeszcze dodac kakao i orzechy

4

Bita smietana:przygotowac jak na opakowaniu , tylko pod koniec ubijania dodac rozpuszczoną wcześniej i lekko tężejącą galaretkę , połączyc i gotowe

5

składamy tort od dołu : koło biszkoptowe jasne , na to 2/3 usmażonych jabłek , na to układamy podłóżne biszkopty , między nie 1częśc kremu , następnie ciemne koło , 2 częśc kremu na niego delicje pomiędzy nie układamy na przemian resztę usmażonych jabłek które wcześniej zostały odłożone na to wylewamy przygotowaną bitą śmietanę , na końcu nakładamy żółte koło i tort prawie gotowy

6

Do dekoracji na boki użyłam 3 cześci kremu , obsypałam startą czekoladą na drobnej tarce .Na wierzch gotowy z torebki odgrzany lukier na to układamy dookoła bezy , a te co zostaną kruszymy po całości . I tort jest gotowy.

Twoje notatki do przepisu:

Tort wiśniowo-śmietanowy w stylu Czarnego Lasu Autor: Matematyczka Przepisów: 45 Ocena: 585

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Biszkopt: Jaja, 6 szt. Mąka pszenna, 6 łyżek mąka ziemniaczana, 6 łyżek cukier, 12 łyżek ciemne kakao, 3 łyżki proszek do pieczenia, 1/2 łyzeczki Przełożenie dżem wiśniowy, słoik 450 g + 3 łyżki Śmietana 30%, 600g cukier puder, 3 łyzki żelatyna, 2,5 łyżeczki Polewa: tabliczka czekolady mlecznej i, tabliczka czekolady gorzkiej, 2 łyzeczki masła, 3 łyżki mleka płyn do nasączenia: 1/4 szklanki wody, 2 łyżeczki cukru,, pół szklanki wiśniowego wina cin cin (wisniówki)

Sposób przygotowania: 1

Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, nadal ubijać. Stopniowo dodać żółtka i nadal ubijać. W osobnym naczyniu wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Sypkie składniki wsypać do masy jajecznej i delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Masę biszkoptową wlać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 26cm i piec w piekarniku w temp. 170 st.C przez około 40min do tak zwanego suchego patyczka.

2

Po upieczeniu biszkopt wystudzić, przekroić na 3 krążki.

3

Rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody 2,5 łyżeczki żelatyny - ostudzić. Ubić śmietanę 30%, dodać cukier i jeszcze chwilkę ubijać (uważać żeby nie przebić). Do ubitej śmietany wlać wystudzoną żelatynę ( zimną, ale jeszcze płynną ), delikatnie i dokładnie wymieszać.

4

Pierwszy krążek biszkopta skropić płynem do nasączenia zrobionym z podanych składników. Rozsmarować na nim połowę przygotowanego dżemu wiśniowego, a na to wyłożyć połowę ubitej śmietany. Przykryć drugim krążkiem, znów nasączyć, posmarować dżemem i bitą śmietaną, przykryć trzecim krążkiem biszkopta i również go nasączyć. Wstawić do lodówki na

30 min. 5

W rondelku rozpuścić połamaną czekoladę, masło i mleko. Mieszać i uważać żeby się nie przypaliło. Tak przygotowaną polewą polać tort według uznania. Odstawić do lodówki na noc lub na kilka godzin. SMACZNEGO :-)

6

Przepis na biszkopt zaczerpnięty z mojewypieki.blox.pl

Twoje notatki do przepisu:

Tort z musem brzoskwiniowym z kaszą manną w roli głównej Autor: tolerancja Przepisów: 74 Ocena: 1172

> 6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: 1 puszka brzoskwiń 1 margaryna bielska 2 łyżki żelatyny 1 czubata szkl kaszy manny 1 szkl cukru pudru 1 łyzkę kakao 1 zapach waniliowy 4 żółtka 1 litr mleka 1 paczkę biszkoptów okragłych( na spód) 1 paczkę delicji Przepis na dużą tortownicę-bez pieczenia

Sposób przygotowania: 1

Mleko wlac do garnka , zagotowac delikatnie wsypac kaszę i cały czas nieszajac na małym ogniu gotowac az zgęstnieje.Gdy gęsta dodac na końcu zapach waniliowy- wymieszac i odstawic do wystygnięcia.

2

Margarynę zmiksowac z cukrem pudrem , dodac po jednym zółtku , na końcu połączyc z zimną kaszą.Po uzyskaniu puszystej masy podzielic na dwie częsci .jedną częsc łączymy z 2 łyzkami kakao , drugą zostawiamy białą .

3

Spód dużej tortownicy wykładamy okrągłymi biszkoptami , następnie masę z kakao , pózniej masę jasną , na to układamy delicje i wkładamy do lodówki

4

Przygotowanie musu: Brzoskwinie odsaczyc z syropu , dodac 2 łyżki zelatyny -wymieszac do rozpuszczenia . Brzoskwinie miksujemy blenderem aby powstał mus.syrop z żelatyną wstawiamy na mały ogień i lekko podgrzewamy. Gdy ciepły ściągamy z ognia i mieszając dodajemy ok 3 łyżki musu aby zmniejszyc temperature i nie zrobic grudek , póżniej dodajemy resztę musu , dokładnie mieszamy , zimny wylewamy na wierzch tortu i dajemy do lodówki aby mus zastygł.

Twoje notatki do przepisu:

Tradycyjna krówka Autor: figg Przepisów: 57 Ocena: 1216

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki: Jajka 6szt. Cukier 1szklanka do ciasta + 3łyżki do masy Mąka pszenna 1szklanka do ciasta + 3łyżki do budyniu który będziemy gotować Proszek do pieczenia 1łyżeczka Kakao gorzkie 2łyżeczki Cynamon 1łyżeczka Mleko 0,5l Żółtka 2szt. Mąka ziemniaczana 2łyżki Cukier waniliowy 1szt. Masło 150g Puszka kajmaku Orzechy włoskie 100 - 150 g

Sposób przygotowania: 1

Jajka ubić ze szklanka cukru ( ubijam je około 15 minut żeby były bardzo puszyste ) Powoli dodajemy przesianą szklankę mąki i proszek. Następnie kakao i cynamon. Całość delikatnie mieszamy. Wylewamy na wysmarowaną i wysypaną np: kaszą manną blaszkę o wymiarach 25x30 lub 28x23 i pieczemy w 170 stopniach około 40minut. Po upieczeniu studzimy.

2

Przygotowujemy krem: Szklankę mleka zagotować z cukrem waniliowym i 3łyżkami cukru. Drugą zmiksować z 2 żółtkami i 3 łyżkami mąki pszennej oraz 2 łyżkami mąki ziemniaczanej.Dodać do gotującego się mleka,mieszać aż zgęstnieje. Ostudzić, przykrywając folią spożywczą. Ja jeszcze gorący budyń zanim go odstawię do ostudzenia rozbijam mikserem żeby pozbyć się ewentualnych grudek powstających podczas gotowania. Masło utrzeć na puch. Stopniowo dodając wystudzony budyń, cały czas miksując. Ciasto musimy przekroić na dwa placki. Można nasączyć je mocniejszą herbatą lekko osłodzoną lub tym co sami lubimy najbardziej. Przekładamy kremem, przykrywamy drugim plackiem. Kajmak przekładamy do garnuszka i lekko go podgrzewamy aby nam się lepiej rozsmarowywał. Wykładamy go na wierzch ciasta wyrównujemy i posypujemy posiekanymi orzechami. Przechowujemy ciasto w lodówce jednak przed podaniem dobrze jest je wyjąć nieco wcześniej.

Twoje notatki do przepisu:

Trójkąty owocowe Autor: edytek Przepisów: 42 Ocena: 667

> 6 os.

60 min średnie przystępne

Składniki: margaryna, 20 dag cukier, 20 dag cukier waniliowy, 1 opak. jajka, 4 szt. mąka, 20dag kakao, 4dag proszek do pieczenia, 3 łyżeczki mleko, 0,5l budyń waniliowy, 1 opak. brzoskwinie, 0,5 kg

Sposób przygotowania: 1

Budyń ugotować na mleku, przestudzić. Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać jajka, mąkę, kakao, i proszek do pieczenia. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę. Na ciasto wyłożyć budyń, widelcem zrobić marmurkowy wzór. Ciasto obłożyć połówkami lub ćwiartkami brzoskwiń. Piec 30 min. w temp 175st.

Twoje notatki do przepisu: