Wieprzowina z sosem cytrynowym i puree z fasoli

Wieprzowina z sosem cytrynowym i puree z fasoli Autor: Tosca Przepisów: 87 Ocena: 1865

1-2 os.

15 min średnie przystępne

Składniki: kotlety schabowe, lub z karkówki, 4 szt oliwa z oliwek, 1/4 szklanki pieprz, sól, rozmaryn, chilli, do smaku cytryna, 1 szt biała fasola w puszce, 2 szt

Sposób przygotowania: 1

Kotlety lekko rozklepać, oprószyć solą, pieprzem i chilli. Odstawić.

2

Na większej części oliwy podsmażyć rozmaryn (dość dużą łyżkę) i skórkę startą z cytryny. Odsączyć i wyrzucić. Oliwę zlać spowrotem do garnka. Wrzucić opłukaną pod bierzącą wodą fasolę (aby pozbyć się nadmiaru skrobii z zalewy), podsmażyć.

3

W tym czasie na reszcie oliwy usmażyć mięso. Fasolę pognieść na niezbyt jednolite puree, przełożyć na talerz, razem z mięsem. Na patelnię, na której smażyły sie kotlety wycisnąć sok z cytryny i zagotować (to jest w okamgnieniu), powstałym sosem polać danie.

4

Smacznego!

Twoje notatki do przepisu: