Zawijane kotlety z serem

ZAWIJANE KOTLETY Z SEREM I SZYNKĄ Przygotowanie: 20 min Smażenie: 15 min Trudność: łatwe •

4 plastry schabu (grubość ok. 1 cm)

•

4 plastry szynki

•

ok. 15 dkg sera mozarella

•

ok. 15 dkg sera gouda

•

sól, pieprz

•

1 jajko

•

bułka tarta

•

mąka

•

olej do smażenia\

1. Schab bardzo mocno rozbić. Najlepiej na desce połozyć folię, na to plaster schabu i przykryć folią. Zapobiega to ewentualnemu uszkoszeniu mięsa przy rozbijaniu. Ma być cieniutkie jak mgiełka. 2. Rozbite plastry posolic i popieprzyć z dwóch stron. Na każdym położyć plaster szynki tak by jej brzegi nie wystawały poza schab. 3. Na środek każdego plastra schabu z szynką położyć starte i wymieszane sery. Podałam że ma być ok. 30 dkg. (to zależy od wielkości plastrów schabu. Dobrze jest jak sera jest dużo. 4. dół.

Każdy z plastrów złożyć w kwadraty (najpierw boki do środka, a potem góra i

5.

Układać składaniem do spodu.

6.

Obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej.

7. Usmażyć na złoto (powoli na małym ogniu by ser zdążył się rozpuścić). To jest pyszne!!!!!! SMACZNEGO!!!!!

1