kolo odp cw 1 2

Gr I
1. omow pojecia;
posiew redukcyjny
laboratoryjna metoda hodowania bakterii stosowana w mikrobiologii. Służy m.in. do izolacji czystych kultur bakteryjnych.
Metoda polega na zanurzeniu ezy w probówce z drobnoustrojami i naniesieniu pobranego materiału na podłoże agarowe
kolonia bakterii
zgrupowanie komorek wyrosle na podlozu stałym z pojedynczej zywej komórki.Klon pojedynczej komórki.
szczep bakterii
klony komorek tego samego gatunku ale wprowadzone niezaleznie od siebie
2. wymien najwazniejsze struktury komorki bakteryjnej Ściana komórkowa wić fimbrie i pilusy Śluz cytoplazma nukleoid otoczka ściana komórkowa błona komórkowa rybosomy rzęski i wic
3. wymien poszczegolne etapy toku badania diagnostycznego
etap I - skierowanie oparte o wskazania kliniczne (wydane przez lekarza specjalistę)
etap II - pobranie materiału według obowiązujących procedur
etap III - analiza mikrobiologiczna materiału klinicznego
etap IV - wynik badania, okreslający czynnik etiologiczny, wrażliwość na leki przeciwbakteryjne i/lub przeciwgrzybiczne oraz ewentualny komentarz mikrobiologa.
4. podaj deifinicje sterylizacji. wymien metody sterylizacji. w jaki sposob mozna ten proces kontrolowac?
Sterylizacja- jednostkowy proces technologiczny polegający na zniszczeniu wszystkich, zarówno wegetatywnych, jak i przetrwalnikowych form mikroorganizmów.
metody sterylizacji: Wyżarzanie lub spalanie Sterylizacja suchym gorącym powietrzem Sterylizacja nasyconą parą wodną pod ciśnieniem Sterylizacja przez sączenie Sterylizacja promieniowaniem
-jonizującym
-UV
-mikrofalowym Sterylizacja gazami
-tlenkiem etylenu
-formaldehydem
-ozonem Sterylizacja roztworami środków chemicznych
-aldehydu glutarowego
- kwasu nadoctowego
kontrola sterylizacji :
Wewnętrzna - należy do użytkownika i obejmuje: kontrolę fizyczną kontrolę chemiczną kontrolę biologiczną
Zewnętrzna - należy do Państwowej Inspekcji Sanitarnej - obejmuje kontrolę biologiczna
5. podaj nazwe lacinska wymienionych bakterii oraz jakie schorzenia powoduja:
gronkowiec złocisty Staphylococcus aureus – zakażenia skóry,układowe, zatrucia
paciorkowiec ropotwórczy Streptococcus pyogenes- zapalenia gardła
laseczka zgorzeli gazowej Clostridium perfringens - zatrucia pokarmowe,zgorzel gazowa(martwica mięśni lub tkanki łącznej z wytworzeniem gazu)
6. wymien ogolne zalecenia przy pobieraniu krwi do badania mikrobiologicznego
1. Podejrzenie bakteriemii lub fungemii (odcewnikowej, gorączka u pacjentów z neutropenią i inne)
2. Podejrzenie zapalenia wsierdzia (endocarditis)
3. Gorączka o nieznanej przyczynie (fever of unknown origin - FUO)
4. Posocznica
5. Jako badanie pomocnicze w diagnostyce:
  - szpitalnego i pozaszpitalnego zapalenia płuc (do 50% przebiega z bakteriemią);
  - zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych i ropni mózgu (40% przypadków przebiega z obecnością bakterii we krwi);
  - zakażenia układu moczowo-płciowego (25% przypadkom towarzyszy bakteriemia);
  - zakażenia miejsca operowanego;
  - zakażenia w obrębie jamy brzusznej, zapalenia dróg żółciowych;
  - głębokich, ropnych zmian skórnych;
  - powikłań po ropnym zapaleniu ucha środkowego i zatok przynosowych.
 
Gr II
1.omow pojecia;
czynnik etiologiczny- chorobotwórczy
czynnik wywołujący daną chorobę. Może to być mikroorganizm, czynnik fizyczny lub chemiczny, psychiczny.
czynnik wirulencji
są to takie cechy bakterii, które pozwalają jej przełamywać naturalne systemy obronne organizmu.
2. wymien struktury zewnetrzne kom bakteryjnej i podaj do czego służą Ściana komórkowa- osłoną bakterii, zwiększającą ich odporność i umożliwiającą prawidłowe funkcjonowanie. wić- sztywną strukturą białkowąwykonywanie ruchów fimbrie i pilusy- służą do przyłączania bakterii do innych powierzchni, przez co są jednym z głównych czynników określających zjadliwość bakterii chorobotwórczych Śluz- osłaniać bakterie przed wrogamimogą być również antygenami, dzięki którym bakterie mogą się rozpoznawać. Ułatwiają one również rozpoznawanie odpowiednich struktur w celu dołączenia się do nich, gdy bakterie tworzą biofilm
3. wymien klasyczne metody identyfikacji bakterii
-ocena wygladu
-morfologia kolonii
-wzrost na podlozach selektywnych i wybiorczych
-wymagania dot.atmosfery gazowej
-szybki test diagnostyczny
-proby biochemiczne
-testy antygenowe
4. wymien metody stosowane do dezynfekcji
Czynniki fizyczne używane do dezynfekcji: Para wodna Promieniowanie
Czynniki chemiczne czwartorzędowe sole amoniowe alkohole, np. alkohol etylowy, alkohol izopropylowy aldehydy, np. formaldehyd, aldehyd glutarowy związki fenolowe, związki metali ciężkich, np. srebra, miedzi, rtęci związki halogenowe, np. jodyna, chloramina, jodofory fiolet krystaliczny (barwnik), mleczan etakrydyny (Rivanol) utleniacze - nadtlenki, np. H2O2 lub nadmanganiany, np. nadmanganian potasu tenzydy, np. mydła kwasy i zasady.
podaj definicje dezynfekcji
postępowanie mające na celu maksymalne zmniejszenie liczby drobnoustrojów w odkażanym materiale. Dezynfekcja niszczy formy wegetatywne mikroorganizmów, ale nie zawsze usuwa formy przetrwalnikowe. Zdezynfekowany materiał nie musi być jałowy. Dezynfekcja, w przeciwieństwie do antyseptyki dotyczy przedmiotów i powierzchni użytkowych.
5. nazwa lacinska i schorzenia:
laseczka jadu kielbasianego Clostridium botulinum-zatrucia pokarmowe,uszkadza układ nerwowy
paleczka okreznicy Escherichia coli - schorzenia: układu pokarmowego i moczowego.
6. jakie probki kliniczne mozna pobrac od pacjenta w celu mikrobiologicznego potwierdzeniua zakazenia gornych drog oddechowych?
Wymaz z gardla, pwłocina, BAL
Grupa 1
1. Podaj najważniejsze cechy charakteryzujące bakterie należące do grupy :
Mycobacterium tuberculosis prątek gruźlicy
kwasooporne, slabo gram dodatnie
omów chorobotwórczość
Drogi zakażenia (najczęściej od osoby chorej, tj. prątkującej): układ oddechowy – zakażenie drogą kropelkową (najczęstsza), układ pokarmowy, skóra. Po dostaniu się do płuc prątki są pochłaniane przez makrofagi pęcherzyków płucnych i są one zdolne przeżywać w tych komórkach.
2. 3 metody serologiczne stosowane w diagnostyce mikrobiologicznej, omów zastosowanie na konkretnym przykładzie
-Odczyn aglutynacji bezpośredniej
-Test immunofluorescencji
-ELISA
-Western blotting
3.Wirusy powodujące zakażenia przewodu pokarmowego, scharakteryzuj jeden z nich. - HAV,HBV,HCV,HDV,HEV,HGV
- Wirus heinego-medina
- wirus pryszczycy
4. 3 metody bezpośrednie liczenia drobnoustrojów, opisz 1 z nich
-liczenie komórek pod mikroskopem
-Liczenie żywych komórek
- Pomiar masy komórek
5. Wymień i omów źródła zanieczyszczeń mikrobiologicznych żywności.
 bakterie
- Bakterie rozmnażają się przez prosty podział, który w korzystnych warunkach otoczenia następuje co 20 minut i prowadzi do szybkiego nagromadzenia ich w środowisku.
-Wysoka aktywność biochemiczna bakterii sprawia, że ich niekontrolowany rozwój prowadzi do niekorzystnych zmian cech organoleptycznych żywności i obniżenia ich trwałości, a nawet całkowitego zepsucia i dużych strat ekonomicznych
 pleśnie
Negatywna działalność wynika ze strat na skutek rozwoju pleśni na surowcach spożywczych oraz żywności nieprawidłowo przechowywanej.
Pleśnie powodują rozkład białek, tłuszczów oraz innych składników, obniżając wartość odżywczą żywności.
Wielkie szkody czynią pleśnie rozwijając się na drewnie w różnego rodzaju konstrukcjach budowlanych, na papierze, skórach, tekstyliach i wielu innych materiałach technicznych.
 drożdże
- Drożdże są grzybami mikroskopowymi
- Oprócz ogromnej roli pozytywnej w przemyśle spożywczym, drożdże mogą również stanowić zanieczyszczenia mikrobiologiczne.
- W słodzonych przetworach owocowych (dżemach, galaretach, syropach owocowych), miodach oraz na owocach kandyzowanych mogą rozwijać się drożdże oporne na podwyższone stężenia cukrów.
-Skutkiem niewłaściwej pasteryzacji lub wtórnego zanieczyszczenia przecierów pomidorowych, kompotów oraz soków owocowych może być rozwój drożdży fermentujących.
-Psucie kiszonek warzywnych i marynat może być wywołane przez rozwijające się na powierzchni drożdże kożuchujące.
-Niektóre rodzaje drożdży mogą powodować gorzknienie, puchnięcie i smak alkoholowy produktów mleczarskich.
-Drożdże dzikie mogą być przyczyną powstawania na powierzchni mięsa i wędzonek białego nalotu
Grupa 2
1. Podaj najważniejsze cechy charakteryzujące bakterie należące do grupy
Chlamydia trachomatis
Chlamydia to Gram-ujemne bakterie wewnątrzkomórkowe. Mikroorganizmy te po wtargnięciu do organizmu przyczepiają się do komórek gospodarza, następnie wnikają do nich i tam się mnożą, a następnie rozprzestrzeniają drogą krwionośną.drogą płciową, w czasie porodu lub przez bezpośredni kontakt z zakażoną osobą.
omów chorobotwórczość typy A, B, Ba, C - wywołują chorobę oczną jaglicę, główną przyczynę ślepoty na świecie; typy D-K są przyczyną niegonokokowego zapalenia cewki moczowej u mężczyzn i zapalenia szyjki macicy u kobiet, a także zapalenia spojówek i zapalenia płuc u noworodków; typy L1, L2, L3 - odpowiadają za powstawanie ziarniniaka wenerycznego.
2. Co to jest odczyn serologiczny?
szereg badań serologicznych wykorzystywanych w diagnostyce laboratoryjnej kiły Jaki materiał kliniczny się do niego pobiera?
Krew ?
3. Wirusy powodujące zapalenie wątroby przenoszone droga fekalno-oralną, omów jeden z nich
HAV,HBV,HCV,HDV,HEV,HGV
Typ a wywołuje zachorowania drogą pokarmową. Jest to najłagodniejsza forma wzw. Wirus jest odporny na ogrzewanie w wysokiej temp. 60 0c. Ginie w temp. 100 0c, jest wrażliwy na środki dezynfekcyjne i promienie nadfioletowe.
4. 3 metody pośrednie liczenia drobnoustrojów, opisz 1 z nich.
Mozna tez odpowiednio rozcieńczona hodowle wysiewać na podłoze stałe, a nastepnie znajac liczbe kolonii, objetość posianej próbki i rozcieńczenie obliczyć gestość hodowli (metoda pośrednia).
5.Cele badania mikrobiologicznego żywności.
-wykrycie drobnoustrojow chorobotworczych